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基本資料
店家名稱：貝殼沙灘飲冰吧
店家歷史：共3年
店家地址：中壢市大仁四街15號
營業時間：A.M..12:00~P.M.01:00
電話：03-4666755
歷史背景：於2005年創立，2007年開放加盟。
店家特色：比一般的冰品店豪華
裝潢特色：空間寬敞明亮，其櫃檯的裝飾有到了海灘的感覺，全店採用貝殼為裝飾主題，妝點出熱帶南洋風情，當顧客進到店裡，自然感到身心放鬆，休閒的心境油然而生。
顧客類別：年輕一輩的(多為學生)
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：夏威夷愛斯
介紹原因：名稱特殊 老闆及客人均推薦
特殊之處：採用特別進口的雀巢冰淇淋，新鮮水果，給人酸酸甜甜的美好滋味，冰塊皆為自製，既乾淨又衛生，給客人最好的享受。
品嚐口感：水果酸酸甜甜，特製黑糖漿，又有一種說不出來的美妙感受，冰淇淋濃郁香甜。
材料：新鮮水果(鳳梨、西瓜)、莓子醬、椰果、黑糖漿、三種不同口味的冰淇淋
吸引顧客群：名字特別，使人印象深刻，客人多為大學生。
老闆介紹
老闆姓名：賴智良
年齡性別：28 男
一家充滿了沙灘海洋味的冰店，因為老闆娘喜歡貝殼，店內幾乎都是以貝殼為主軸的裝潢，令在北部的客人，也可以享受在墾丁沙灘的悠閒。
有貝殼的簾子、裝飾著貝殼的櫃台，甚至連冰品也是由一個大大的貝殼所裝；有一種完完全全置身在海邊的舒服又放鬆的感覺，彷彿壓力都消失了一大半。
店內的冰品中，就屬夏威夷愛斯最令人印象深刻。先用名稱特殊來吸引想要嚐的客人，因此新來的客人，大多會選擇此類：用三種口味不同的冰淇淋、淋上特製的黑糖漿以及莓子醬、再配上鳳梨和西瓜等新鮮水果，加上大冰塊都為自製，口感特別的不同，這一盤料好實在的冰品就上桌了!品嚐之後，味道果真不錯，因此這項產品為本店最熱門的冰品之一。
在這個充滿競爭的時代，飲料店、冰品店不在少數，想要穩穩的經營下去，就必須要創新，才能製造更多無限的可能。
文/吳佩樺
