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基本資料
店家名稱：老古油飯
店家地址：中壢市新生路209號
營業時間：A.M.9:30~P.M.10:00
電話：4251637
歷史背景：路邊攤起家
店家特色：家鄉小吃的感覺，店面如店名般古老
裝潢特色：沒有特別裝潢，普通的民宅
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：雞酒80
小吃背景：從做滿月禮盒開始到有店面
介紹原因：有吃過的人說很好吃
特殊之處：道地/傳統美味
品嚐口感：料實在.雞酒很好喝不會有太重的酒味.油飯也好吃
老闆介紹
老闆姓名：古新泉
年齡性別：52
開店原因：對吃的有興趣
經營理念：薄利多銷
一進門到老古油飯，撲鼻而來的是濃濃的麻油雞香味，沒有華麗的裝潢，但卻有濃濃的家鄉味，讓人覺得窩心。
老闆娘說店內並沒有請任何店員，油飯是祖傳事業，現在她這一代是第二代，店內的產品都是老板娘親自下廚，想要傳承下一代，但沒有兒女願意傳承。
店內主要是做滿月油飯，主要是以北部口味的油飯，南部較不習慣這樣的口味，油飯內有加麻油，是屬於客家油飯。因為景氣差，送禮的人們也就變少，但他們做口碑有主顧客，油飯也沒有受到近日的物價上漲而維持原價，但幾年前和現在的銷售量確實有差距。
只所以為何叫「老古油飯」呢？因為老闆姓古，朋友都稱他為老古，以前是擺路邊攤並沒有店名，所以都這樣叫著叫著，就沒有想過要用新店名了。老板過去曾在軍中伙房，有長官教授廚藝，本身對吃的也內行，不喜歡受到拘束綁手綁腳，所以自己創業。
老闆娘的創業名言是：要有一技之長而且有耐心，對於我們現在的生活也正適用於這樣的話，應該找到自己所喜歡的，更努力的往自己夢的方向前進，那就不會對不起自己。老古油飯從不打廣告，客人就是活廣告，對於老闆娘的生活態度創業態度，讓我們不只吃到的一桌美麗的饗宴，也對人生的態度有新的想法。
文/巫亞芸
