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基本資料
店家名稱：永川牛肉麵
店家歷史：民國48年至今
店家地址：桃園縣中壢市民權路62號
營業時間：24小時
電話：03-4953402
歷史背景：四川省永川縣人廖老先生，因戰後來台，而開了此店
店家特色：以鐵皮架成，這是為了保存舊店的存在
裝潢特色：店面乾淨 讓人看了很舒服
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：牛肉麵 $90元
小吃背景：四川省永川縣人廖老先生，因戰後來台，而開了此店
介紹原因：因為 家人推薦~
特殊之處：食材是由中央廚房統一製作
品嚐口感：經過大火慢熬的高湯做底，柔軟的牛肉，搭配在一起，有種說不出的感覺!?
材料：蔬菜 牛肉 麵粉
製作方式：用大骨熬煮高湯 作為做重要的湯底
老闆介紹
老闆姓名：魏一帆
年齡性別：30歲 男
在繁鬧的市場中，有一個橘色大招牌特別的吸引人的注目，上面印著白色的大字，「永川牛肉麵」! 這是今天的目標，在一大清早，我們一群人便已抵達目的，準備今天的採訪工作。
當我們在對面尋找店長時，有個帶著親切的笑容、樂情的像我們揮手，他就是店長的兒子-魏一凡先生!
他熱情的邀請我們到店裡去聊聊，一點也不像是陌生人，反而像是多年不見的好友！
他跟我們講了很多，從店的由來歷史到食材方面，絲毫不保留的告訴我們，最後也很大方的請我們吃牛肉麵，
果然，永川的牛肉麵最好吃嚕！
文/陳仲豪
