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基本資料
店家名稱：老巷小館(瞎子巷)
店家歷史：1955共52年
店家地址：中壢市中正路243號
營業時間：A.M.8:00~P.M.9:00
電話：4276355
歷史背景：小攤位逐步形成店面
店家特色：傳統客家風味麵食
裝潢特色：簡潔明亮
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：板條35/油麵35/肝連50
小吃背景：從巷子裡的攤位轉移到街口開店
介紹原因：被多家媒體報導過(非凡.聯合.三立)
特殊之處：量多平價
品嚐口感：不像外頭餐廳有過多調味能吃出食物最原始的風味
老闆介紹
老闆姓名：林梓正
年齡性別：男 50
開店原因：承接轉型
經營理念：平價.衛生.快速.親切
我是土生土長的中壢人，如果你問我中壢有什麼特別的小吃!?!? 除了牛肉麵、劉媽媽菜包... 當然我還會說"瞎子巷"賣的麵!!!
中壢市的中興巷最早是在第一市場旁的一條小巷子，在日據時代是中壢街役場的空地，後來被建設成為是警員宿舍集中的地方。在光復前後，許多視障人士在該巷中紛紛各立「山頭」開起算命館。到了民國50年間，先後有愈來愈多的盲人到此處討生活，他們在巷中依牆建設一棟棟小小間的木板屋，聽說生意相當興隆，因此，「瞎子巷」也被當地居民稱為「算命巷」。然而現在此巷因為空間狹窄，也將被拆除了，「瞎子巷」也即將成為歷史之名。而這巷子裡，有幾家從阿嬤時代就開始的麵店。
那時候在這附近工作的人總是會來這裡吃麵，而且很多人都是從小時候開始吃到現在。現在... 你還可以找到這條巷子，但是已經沒有算命的木板屋了... 也因為道路拓寬，原本的店家因為道路徵收，而被迫遷店。
說了這麼多，就是要跟大家介紹這位於中壢，歷史悠久的"老巷小館"(以前我們都稱作 "瞎子巷麵店")，現在的地址位於中壢市"康樂路與中正路的交叉口"，店面不大，但每到用餐時間一定擠爆，車子好幾次差點被拖走....
到了店裡面，你會發現裡面的位子都不大，而且每到用餐時間一定都是滿滿的人，甚至還有很多人沒有位子。而且熱滾滾大骨湯的霧氣、各式各樣的麵條、手不停歇的廚娘、熱湯裡翻滾的豬肉，空氣裡都充滿了客家油蔥香和豬頭肉碰到薑絲時的香氣，無不觸動著我的味蕾和身體裡的每根神經。
一碗麵、一碗板條和一盤豬頭肉，這就是瞎子巷麵店的招牌美食，濃郁的豬骨湯、香噴噴的客家油蔥、不小氣的麵條量和三片瘦肉，還有那吃了一盤還想再來一盤的豬頭肉…….說著說著………我也餓了。
文/杜姵蓉
