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基本資料
店家名稱：歐林鐵板燒
店家歷史：起於84年 至今已12年
店家地址：中壢市日新路21號
營業時間：A.M.11:00~P.M.14:30 及P.M16:30~P.M.22:00
電話：03-4360915
歷史背景：此店面是由老闆所開的直營店，為中壢地區開設第一家的平價鐵板燒
店家特色：價格便宜且美味，只要點餐皆附豆芽菜、青菜、湯及飯而且飲料無限自助，最低消費只要70元即可享受美味。
裝潢特色：O型環繞式鐵板桌，有一種溫暖的感覺，約可坐30人，店內擺設清爽簡單。
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：沙朗牛排 套餐160~250元
小吃背景：單點或套餐附送皆便宜實惠，為店內人氣商品之一
介紹原因：網路風評佳，平價消費
特殊之處：牛肉煎的不會太老，反而軟且有勁，肉質也經過一定挑選，若搭配醬料及白飯風味絕佳。
材料：沙朗牛肉及特製醬料
製作方式：師傅站在每位客人前的鐵板，並且俐落的將肉切成小塊，加上奶油及些許醬料香煎至一定熟度。
老闆介紹
老闆姓名：謝明芳
年齡性別：40 男
開店原因：為了推廣鐵板燒美食，基於對美食的執著與熱愛，故開了此間店
經營理念：雖然經濟不景氣，但食材的選擇仍不能馬虎，不能因此降低了利潤而偷工減料，堅持保持一定的食材水平及顧客的最佳享受。
訪問顧客
顧客1：大學生，偶爾和朋友來吃，因為食物不錯且便宜料多
顧客2：自由業，經濟實惠的選擇，原因朋友推薦而來
這是一家充滿熱鬧氣氛的店。到達時，已經晚上八點了，但生意還是源源不絕，仍然有客人陸續湧入。
店裡用鐵板爐圍成一個圓圈，鐵板燒師傅在圈圈裡面做著熱呼呼的鐵板燒料理，客人們看著輕煙繚繞，不一會兒，熱騰騰的菜餚就放在面前的鋁箔紙上。
雖然店面看起來和一般鐵板店並無什麼不同，但是它的生意就是很好，我想，一定有什麼不一樣的吧!
這一家店與一般鐵板燒店不一樣的是，講求平價路線，70元就可以吃一份鐵板燒，吃得飽飽的。點任何一份餐點，都有包含豆芽菜、當季青菜、湯和飲料，而且飯、湯、飲料都是無限供應，非常的划算!在這經濟不景氣的時代，當然是經濟實惠、便宜又大碗。
他們做的料理，食材好，師傅的手藝佳，味道也不錯，這種種的因素就是他們有好生意的原因吧!
文/吳佩樺
