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基本資料
店家名稱：一品滷味
店家地址：中壢火車站旁
營業時間：早上10:00~睌上8:30
歷史背景：老闆媽媽傳下來的
店家特色：便宜又實在
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：豬血糕，甜不辣，雞捲
介紹原因：食材新鮮，顧客讚不絕口
特殊之處：新鮮，價格較高的
品嚐口感：滷的很夠味，而且不會爛爛的
材料：豬血糕，甜不辣，雞捲
製作方式：跟廠商買的
老闆介紹
老闆姓名：許鴻鈞
年齡性別：男
開店原因：興趣，過生活
經營理念：以便宜的價格給顧客最大的服務東西不放隔夜
一家位於人來人往中壢火車店附近的一品滷味(中平路)，因為這一帶也有相當多同業競爭的滷味店，所以要能脫穎而出就要各憑本事了，誰做得的好，誰的客人就多，不過我想這一品滷味也已經做出了一點口碑了吧!在我們的訪問之中，不停的有客人來購買滷味，雖然使得我們的訪問有點斷斷續續的，但這也就是一個美食小吃所應具備的吧!
我們點了有丸子、蘿蔔……許多的食物(有點多東西，有些實在記不起來)，此外老闆還給我們加了許多滷味不可或缺的酸菜。而且最令我們驚奇的是，點了這麼多的東西，所花費的錢比我們預計的還少了好多喔!
真是不可思議，我想這應該是由於老闆對於客人的一種回饋吧!現在物價高漲，他們做的東西卻還是跟好幾年前的價位相同，真是令人感到開心呢!
文/鄭之鈞
