 |
 |
 |
 |
 |
基本資料
店家名稱：膳林小館
店家地址：中壢市莊敬路792號
營業時間：A.M.11：00~P.M.14：00 P.M.16：30~P.M.21：00
電話：03- 4638427
店家特色：老闆很親切，且隨和暢談，小店面的常客常是附近元智大學的學生們。
裝潢特色：店面雖小但簡樸、清爽，給人舒適自在感
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：牛肉湯餃 70元
介紹原因：老闆推薦，也是其引以為傲的商品之一
特殊之處：老闆當天手工製作，絕對不是冷凍水餃來魚目混珠！
品嚐口感：牛肉多且鮮嫩，湯餃的外皮滑順，搭配特製的湯頭更顯其鮮美。
且湯裡也加入許多青菜，讓牛肉湯餃更添風味且營養更均衡。
材料：牛肉、手工餃皮、青菜
老闆介紹
老闆姓名：許菀麟
年齡性別：女
開店原因：以前曾任職於醫院的膳食部，後由於興趣所以開了這間店
經營理念：新鮮的食材及豐富的材料
訪問顧客
顧客1：元智大學的學生，因為同學推薦所以常和朋友來，一個禮拜至少來一、二次，最喜歡他們的水餃類和牛肉麵。
顧客2：有家鄉味，各飯麵類分量多且不貴，經濟實惠。
從原本一家默默無聞的小店，到現在已於元智學區附近開店多年，膳林小館於中午時刻總是有絡繹不絕的常客，老闆娘總會帶著最親切的笑容迎接客人們的到來。
初到時，已接近老闆娘的休息時間，但她仍不厭其煩地從半拉下的鐵捲門後面出來招呼我們，一聽到我們要做訪問，老闆娘只是笑笑，看我們疲累的樣子，她只親切地問：「你們一定還沒吃飯吧！」我們只不好意思地點了點頭，一整個早上的訪問確實令我們餓壞了，原本想先做訪問的鬥志卻在老闆好料理的陣陣香味中被轉移了注意力，不知不覺間，飢腸轆轆的我們早已被老闆娘我們端出的道道美食給征服了。
老闆娘當場現做了幾十個餛飩給我們，令我們感動萬分，而搬家到內壢至今這麼多年，我第一次吃到除了自家親手製作外這麼美味的餛飩湯。同樣６０多元的餛飩湯，在膳林小館老闆娘的用心下，不僅食材豐富，在湯、配菜上也一點都不馬虎，滿滿一大碗令荷包不多的學生們也可以用便宜實惠的價格品嚐到有家鄉的美味！老闆娘的顧客大部分都是附近元智大學的學生，原本生意平平卻在學生間的口耳相傳下漸漸高朋滿座，有許多人更是一禮拜光顧兩三次，常客們都和老闆娘成了朋友，而已畢業的元智學生們在回到母校之際也都會回來這家小店重溫學生時代的重要回憶，老闆娘的美味麵食料理已成為許多學生們生活中、記憶中的一部分永恆回憶。
品嚐著老闆用心堅持下的美味料理，不管是牛肉麵、水餃、炒麵等等，各種美味都不會因它便宜的價格而少了它的實在，雖離熱鬧的市中心或是元智大學都有一段距離，但客人永遠不會少—我們在和老闆談過及品嘗店裡的食物後才覺發現其原因的所在－－老闆帶人的真誠及食物帶給人的幸福感。用便宜的價格品嘗到的食材和得到的服務都是高品質的，客人怎麼會少呢？小小店面，永遠存有家的溫暖與人情。
文/劉怡欣
