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基本資料
店家名稱：孫師傅牛肉麵
店家歷史：3年
店家地址：中壢市中北路16號
電話：03-4664566
歷史背景：當初店址是一家電腦零件行，走的路線是家族連鎖，當初是兄弟兩一起創業的，目前正在嘗試讓兒子接手！
店家特色：走吧台式，仿日式風格，並非如平常一樣的開放式麵店
裝潢特色：日式風格
顧客類別：家庭和學生
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：牛肉乾拌麵 90元 魚香乾拌麵 60元
介紹原因：是這家店唯一辣的麵食
特殊之處：辣醬特炒
品嚐口感：不但辣度夠，而且有一種特別的香味，讓人吃了大呼過癮
材料：拉麵，牛肉（魚香乾），和獨門辣醬
製作方式：國家機密!!!
吸引顧客群：家庭和學生
老闆介紹
老闆姓名：孫乃行
年齡性別：男50
開店原因：理想
經營理念：乾淨，舒適，簡單，清爽，堅持無味精，不辣
訪問顧客
顧客1：口味好，又實在
一大早我們先到附近的中原國小集合，在組員都到齊之後，就朝我們的目的地前進，迎面而來的是有別於其它家裝潢的牛肉麵店，不是開放式，取而代之的是日式的裝潢，在濃濃的日式風中，品嚐著牛肉麵，別有一番風味!
老闆親切的歡迎我們的到來，在老闆的健談下，我們知道了這家店，原來是一家電腦零件行，在一次機會下，和兄弟一起創業，直到現在。而當初是為了理想而開了這家店的，當我們問到怕不怕這附近的競爭對手，老闆酷酷地說：「你看看附近開了這麼多，也倒了很多，只要做得好，品質維持住，有再多的對手也不怕！」吃著鮮美但是卻不辣的牛肉麵，真的只要用心，不要偷工減料，就算經濟不景氣，依然可以屹立不搖！
文/簡君哲
