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基本資料
店家名稱：麗媽香香鍋
店家地址：中壢市中北路36號
營業時間：A.M.11:00~P.M.02:00
電話：03-4569982
歷史背景：連鎖餐飲
店家特色：販賣平價小火鍋
裝潢特色：簡潔明淨
顧客群皆：有
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：大腸臭臭鍋100/沙茶牛肉鍋100/羊肉鍋100
小吃背景：連鎖餐飲
介紹原因：因為路過時客人很多，而且香味四溢，因而想介紹。
特殊之處：大腸臭臭鍋聞起來雖臭但吃起來卻有特殊的風味。
品嚐口感：大腸鍋大腸很Q，泡菜鍋香辣有勁，牛肉鍋肉嫩鮮美。
老闆介紹
老闆姓名：李坤育
年齡性別：28歲
經營理念：賺錢
氣象報告指出：今晚將會有個東北季風到來！好一陣刺骨寒風阿！穿梭在冷清的中北路上，把身子縮的低低的，頃刻間，真希望能找到一家能給我溫暖的小店，或許，這樣我還能體認出這所謂世界上僅存的愛吧！
哇！好刺眼啊！眼前這…這耀眼的光輝是？隱約看到幾個閃耀的字樣…
「麗。媽。香。香。鍋」一家冒著暖呼呼熱氣的小店，彷彿是沙漠中的海市蜃樓，在一個寒冷的夜晚，我看到了天使，她正專心的烹煮著熱騰騰的火鍋。
看著牆上一張張海報，我開始陷入長長的省思了。
「嗯…該選擇哪鍋呢？」以韓信點兵的方式，我矇眼隨便選了一個，稍等個數分鐘後，一鍋香味四逸的火鍋已在眼前，搭配著一碗熱騰騰的白飯，我開始大快朵頤起來了！不論是豆皮、豆腐、豆芽菜，還是魚丸、魚板、魚卵捲；同樣的令人感動阿！在我小小的心靈中，默默的滑下一滴喜悅的淚珠。
老闆看著絲毫沒有吃相的我們，微微的一笑，她輕輕說道：「我就是喜歡看著客人享受的愉悅神情。」年輕的老闆，不到而立之年便已成為『一店之主』。她總謙虛的說只是加盟的一家小分店拉！雖說是分盟的店面，但老闆在還是少女夢幻戀愛時期（簡述２０歲），便已經開始有計畫摟！憑藉著超逾一般人的毅力和勇氣，才有今天這令我深深感動的一鍋好菜。
不過，由於歷年來的經濟不景氣，相信做吃這行業的要不是料少放一點，亦或是讓價格給它偷偷的往上爬，至於麗媽老闆呢….？「哈哈！我們一定要堅持新鮮、好吃，至於價格嗎…那就盡量讓它保持原狀吧！」
或許是年齡較相仿吧！在暖和的屋子，白煙冉冉上升；我們聊了好多好多，
「對於目前事業您認為成功了嗎？」老闆淡淡的說道：「或許吧！不過這行也可能只是個墊腳石，培養基金朝著自己的夢想前進，你們阿！還年輕，要做好人生的規劃，切記，”不是每個人都適合做每件事，需要在做評估”」
拍拍脹到不行的大肚子，開心的和老闆道別，一路上誰也沒有說話，想著老闆說的一字一句，對我那遙遠的未來也開始有了憧憬，最重要的是，在這個寒冷的晚上，我看到了一位可愛的天使正在帶給人們幸福。
文/黎芷琪
