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基本資料
店家名稱：椰棗樹新疆風味小吃
店家歷史：原在中原已開了兩年，在中壢這從2006/9/15之今
店家地址：中壢市愛國路33號
營業時間：AM:11:00~PM:2:00 PM:5:00~PM:10:00
電話：4220223
歷史背景：因婚姻背景來台，為此回饋伊斯蘭教的人所開
店家特色：以販賣新疆的食物
裝潢特色：在旁邊的櫃子裡，放著新疆飾品，或是新疆的東西。
媒體報導：民生報、非凡、大台灣...聯合報等。
顧客類別：伊斯蘭教徒為主 上班族
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：羊肉串 $35
小吃背景：伊斯蘭教徒的愛好
介紹原因：本店特色
特殊之處：伊斯蘭教的風味小吃
品嚐口感：搭配著新疆的香料，有種新奇的味道
材料：食材幾乎都由家鄉帶回來
老闆介紹
老闆姓名：馬文生
年齡性別：男
開店原因：服務回教徒
經營理念：紮紮實實，不要異想天開，要腳踏實地
位於一條小巷中，有一家的招牌，綠色的大大招牌，格外的吸引人，它就是「椰棗樹新疆風味小吃」，裡面的裝潢很新奇，在旁邊的櫃子裡放的是要販賣的新疆飾品，內部顏色以綠色為主，就像身處在樹葉中。老闆也很溫和，也很開心的接受我們的訪問，在接受品嘗食物時，老闆娘還很熱忱的幫我們放新疆的流行歌，讓我們有身處新疆的感覺！最後老闆也很熱情的跟我們合照呢。
文/陳仲豪
