 |
 |
 |
基本資料
店家名稱：美華肉鬆肉脯專賣店
店家歷史：1975開始
店家地址：中壢市大同路151號
營業時間：A.M.8:30~P.M.10:00 可宅配到府
電話：03-4253817
店家特色：香味四逸、老闆娘就像媽媽一樣
裝潢特色：明亮
客類別：都有
特色小吃介紹
小吃名稱價錢：海苔肉鬆
介紹原因：受好評
特殊之處：比一般的香、鬆、好吃
品嚐口感：讚
吸引顧客群：沒有一定的範圍
老闆介紹
老闆姓名：朱翠香
在店的100公尺外，肉鬆香噴噴的氣味就撲鼻而來，沿著這股香味，就不怕找不到那家老字號「美華」了。
到了店面，看見老闆娘正在忙著做肉鬆，櫃台的小姐也是忙著接待絡繹不絕的客人，我們的訪談就在這麼忙碌的情況下展開。
原本是做批發生意的，後來決定做肉鬆類，老闆和老闆娘一起學習、一起努力打拚，直到今日美好的成果。他們的肉鬆絕不添加肉粉等化學藥劑，也絕不偷工減料，從醃製到烘乾每一項過程都不馬虎，肉鬆吃起來的口感就是一種實在的感覺。
有一位客人說，她嫁到新竹後，就是忘不了這肉鬆的好吃，每次都要上中壢來買這家的肉鬆帶回家給老公、孩子吃。另一位客人說，從小就給孩子吃這家的肉鬆，養得嘴都刁了，非要吃這家肉鬆不可。
這一家傳統老肉鬆店，也時時在創新，不斷地學習，創新他們的產品，希望給每一位客人都有絕佳的感受。
文/劉欣怡
