一、專題描述：

「在欉紅」是這幾年才新成立的食品品牌，所有的產品都是出自於臺灣水果與農產的加工品，是一個致力於將臺灣風味呈現給新世代民眾、甚至呈現給全球的小企業。從果醬、軟糖到冰淇淋、咖啡，多樣的產品都有最真實的臺灣滋味。強調無毒農業與無添加、強調在地尊重與季節產品，這是一個以食品安全與品質為原則、以自然與本土為圭臬的新生品牌，但是整個品牌的拓展與產品的開發，卻又展現出臺灣科技島的生命力與創造力，這是新世代的創業模式，也是新世代關懷土地的展現，值得關注與鼓勵！

二、地方描述：

在欉紅是由當時為台大學生的林哲豪先生與求學朋友共同創辦的品牌，臺北雖然是個大都會，卻也是個包容與創意之都；而且這個四面環山的都市，也提供給市民許多接觸大自然的機會。林哲豪這一個在臺北市長大的孩子，就在充分的教育資源與頻繁的接觸自然中，種下賺錢也要對社會有意義的心靈種子，而且勇敢創業，相信這個城市會給他機會。

臺灣早已享有「水果王國」，從南到北、從東到西，在不同季節、不同產區會有不同的甜美水果問世。新鮮水果只能當季享用，加工成品卻能創造更多價值，也能適時的協助果農調節生產過剩的情況，在欉紅努力將臺灣每一個有產水果的角落帶到全民面前，希望每個縣市都有響亮的產品問世。

這個計畫耗費了我們一整年的時間去拜訪許多農場與機構，但在此同時，我們也經歷一場又一場的食安風暴，更加驗證了選擇「在欉紅」的可貴。我們不大可能回到凡事自給自足的農業時代了，如何讓良心品牌得以延續、如何讓消費大眾了解食物的本質與價值，這次的研究讓我們有了深刻的體會。臺灣的生命力在這個品牌的發展中展現無遺，但願我們的研究也能對這個品牌灌注更多活力。