這次參加網頁比賽是一件頗具意義的事，從整個訪談，製作，寫稿，我們發揮團隊精神，團結合作，積極投入，將許多繁雜工作進行得有條不紊。我們雖然都不是第一次做網頁比賽，但這次比賽讓我體驗到更加豐富的網路世界。

我們做的題目是臺灣本土水果的探究，題目的核心是果醬工廠在欉紅接著分枝到各種本土的水果，講到水果，大家腦中首先一定會想到令人垂涎三尺又多樣的臺灣本土水果，臺灣之所以號稱水果王國，也就是因為臺灣水果不但種類多，在國際上也頗有知名度，又因為它充分結合臺灣氣候的優勢與農業技術專長，所以完全秀出臺灣的生命與活力。我本身對水果一竅不通，一開始，我也只有基本的分辨能力，自從做了網頁以後，我開始了解臺灣水果可以在國際聲名大噪的原因，臺灣的水果品質佳而且種類繁多，加上在欉紅將本土水果推向國際，讓大家都愛上水果。

最近臺灣食安問題層出不窮，但「在欉紅」是一個注重食品安全的優良品牌，不但每年對果農的果園進行檢查，也注重有機無毒，而那些和在欉紅合作的果農或商店也都對「在欉紅」讚譽有加，我認為在欉紅不但可以讓臺灣水果揚名海外，也可以讓我們吃得美味又安心。

這次的專題網頁我們去採訪「在欉紅」，他的果醬很好吃，因為他們採用的是臺灣在地嚴選的水果，既天然又美味。我們有去參觀「在欉紅」果醬的製作過程，步驟很少卻可以製作出如此天然的美味，我看到他們把新鮮的水果拿去當果醬的原料，完全沒有添加任何非天然的東西，包裝好後，還拿到鍋子裡去真空消毒，讓我覺得吃起來很安心。

我們也去專訪不同的果園，那裡有各種水果，而農民就是一副很有經驗的樣子，在那裡採收水果，看著他們流著汗水，用結實的手掌在一棵棵果樹下揮動，展現出臺灣的生命與活力。農民把他們辛苦種出來的水果給我們品嘗，並為我們講解水果的產季和它的一切，用心栽種的水果就是不一樣，吃起來特別香甜！

我們特別去採訪臺北市食品檢驗所，裡面有很多科學儀器，用來檢驗食物是否安全，他們每天都要處裡很多的案件，為了利益不擇手段的黑心商人太多，實在是防不勝防。我想，臺灣的食品安全實在需要大家一起積極投入、團結合作，才能恢復寶島的美名！

從林大哥身上，我們看見年輕人對自己夢想的執著與努力！努力做對的事，努力做有良心的食品，努力思考「在欉紅」企業的組織定位和發展方向，努力做著屬於臺灣這片土地的味道，並真正秀出臺灣的生命與活力！

當我們走進「在欉紅」公司總部時，那明亮、潔淨的工作環境，就令人深信這個企業的用心，從物料來源、清洗步驟、烹煮過程、裝瓶完工在在都清楚不馬虎。「在欉紅」的積極投入，團結合作的精神，不同的季節和不同的水果都能碰撞出最美的味道。林大哥帶著我們走訪果園，讓我們了解農民們在無毒農業這方面的辛苦與成果，芭樂的香氣、無花果的甜蜜、草莓的紅潤、楊桃的沁涼全都在我們舌尖上舞動著；果農們運用不同方式栽種無毒水果並不是件容易的事：用厚厚的竹筍殼、甘蔗皮等「農餘」鋪滿果園，成為最天然的養分；自製天然酵素液取代農藥；不惜花經費架起室內網室種植環境來預防天災、蟲害，這種種的付出都是我們親身接觸後，才知道原來有這麼一群在地農友努力守護著臺灣土地及農作物。

這次的專題網頁我們去採訪「在欉紅」，他的果醬很好吃，因為他們採用的是臺灣在地嚴選的水果，既天然又美味。我們有去參觀「在欉紅」果醬的製作過程，步驟很少卻可以製作出如此天然的美味，我看到他們把新鮮的水果拿去當果醬的原料，完全沒有添加任何非天然的東西，包裝好後，還拿到鍋子裡去真空消毒，讓我覺得吃起來很安心。

研究在欉紅這個題目已經一年了，這是我第一次參加一個這麼長期的研究小組，也是第一次花這麼多的時間投入一個主題！我從這一年的所有採訪中學到很多很實用的知識，也對臺灣的農產品有更多的認識，這些都可以幫助我們在現在臺灣的食安問題。

在我們的採訪中，參觀了許多果園，訪問了一些有關食品安全的教授和官員，也參訪了在欉紅的工廠以及他們的員工和老闆，我學到最多的就是如何挑選好的食物或食品。不只是學到在欉紅挑選水果的方法，更重要的是學到判斷安全食物的基本知識。像現在很嚴重的食安問題，如果具有選擇好食物或好食品的判斷力，就可以避免吃到餿水油或是不好的食品。我還體會到另一點，就是臺灣的水果很好吃。我們從最鄉下的無花果、芭樂、楊桃、草莓果園參觀，到「在欉紅」的工廠做果醬，甚至還到百貨公司吃在欉紅的水果冰，我們積極的到處品嘗，不管是最單純的水果，還是加工過的果醬或冰淇淋，都深刻的展現出臺灣水果的美味。

猶記得那清爽可口的臺灣水果，齒頰留香的果醬，和歷歷在目的訪談以及活動體驗，種種回憶一直重複著那段有歡笑也有淚水的日子。在網頁製作的過程中，我們接洽年輕有為的在欉紅老闆，跑遍了許多果園，訪問農民，參訪與有機、無毒、食安相關的機構及商店等。對談中，讓我看見這些人對克服困難的堅持和達成目標的毅力，在在呈現這群默默付出者秀出臺灣的生命與活力。

我們去訪問了種植水果的農民，他們每個人都很和藹可親，過程中我們學到了許多水果知識，也聽到了他們辛苦多年的心聲。在欉紅的果醬使用了臺灣在地最美味的水果，藉此我們也研究了有機無毒食品和食品標章；還訪問了各界人士，如產發局、衛生局、美食家葉怡蘭等，我們針對現在的食安問題和有機與無毒的問題去發問，得到了很多專業的知識。農民的種植是辛苦的，有可能因為一次的颱風導致他們辛勤一年甚至更久的結晶，在一瞬間都不見，所以我們要好好珍惜現在吃的所有食物。

在經歷過這一段有苦有笑的過程後，活動總算進入尾聲，從一開始的架設結構，到最後的網頁成形，都是我們組員積極投入親身體驗與團結努力合作！才有這樣的收穫。

過程中，除了到在欉紅工廠親自體做果醬製作到包裝消毒的過程，還有訪問他們做果醬配合的果園並參觀果園體驗的活動，了解這些果農他們對自己生產水果的過程與堅持，不但自製有機肥，還不時將國外的優良品種嫁接改良成適合臺灣當地氣候的水果。除此之外我們也訪問到為臺灣食品安全把關的政府機關與教授們，了解關於食品安全的檢測方式過程，也讓我對日常生活中食品選擇的觀念會更加注意一些細節。

經過一整年的努力，終於到了驗收的時候。還記得當初懵懵懂懂，如今最佳代言人的網頁已經大功告成，原來在欉紅是臺語發音：在一欉綠樹中的紅，不正是秀出臺灣生命與活力的最佳寫照嗎？

一路走來，酸甜苦辣的滋味就像在欉紅的果醬，所有的點點滴滴都還歷歷在目。為了有更完整的網頁架構，我們的心智圖幾經修改；為了從不同角度介紹在欉紅，我們上網蒐集、消化資料，了解到原來臺灣水果和有機無毒息息相關；為了將所學應用、推廣到校園，我們絞盡腦汁設計了豐富的活動；為了讓網頁更豐富，我們走入農園、與農民聊天，訪談了相關的官方及學界代表，還設計及分析問卷，希望能找出與在欉紅的關聯性；為了不只是紙上談兵，我們體驗果醬製作、水果義賣，回饋於社會。現在想起來都會為自己和同伴們的積極投入與團隊合作而感動呢！