選用本土食材

 

    湧泉米酒的原料是以蘊含芋頭香氣的「益全香米」與純淨無污染的天然湧泉釀造而成的米酒。芋燒酎、薯燒酎的原料，番薯及檳榔心芋頭皆是來自大安鄉，以大甲溪及大安溪沖積而成的黑砂土田栽種及天然水源灌溉。觀海紅酒則是以台中后里的后峰葡萄釀造而成，因此富含果肉香甜的氣息。而釀造九降風白蘭地的金香葡萄同樣自於台中后里。

 

                     

                       (取自台中市大安區農會-官方購物平台)

                         芋燒酎及主要原料檳榔心芋頭