爆米香

文 李格  2003/01/20

    美味的食物，自有屬於自己的節奏，而爆米香師傅正是這場饗宴的表演者，他善於炒熱現場氣氛，當每一顆童稚的心被撥弄得沸楊，每一雙企盼的眼神屏息以待時，師傅心裡明白，掀起高潮的時刻到了，幾聲的吆喝，凝聚了大家的注意力，這時「ㄅㄨㄥˋ」的一聲巨響，粒粒清晰飽滿的爆米香隨即傾倒而出，甜甜的香味瞬間瀰漫開來，興奮了在場每個孩子的情緒，他們目不轉睛的看著師傅把爆開的米粒聚攏過來，像是聚攏起一個幸福，然後又切出一塊又一塊等待已久的美食，當送進嘴裡的那一瞬間，孩子們的臉上，流露出的是說不盡的快樂。

這就是爆米香，它的香味溫潤了窮苦時代孩子的心靈，它的甜美滿足了物資缺乏年代的饞嘴，它的那一聲巨響，輕輕的圈住了屬於舊時代的美好回憶……

    對於童年嚐過爆米香的人來說，那一聲的「ㄅㄨㄥˋ」，是打開記憶黑盒子的引線，是穿過時光的流動音符，彷彿帶著他們回到兒時的記憶裡，聆聽那一場難忘的童年演奏，以及回味那留在舌尖上甜甜的香味..