米食飄香

1.    竹簾網攤平。

2.    鋪入海苔片。

3.    海苔一端預留2公分的寬度，再鋪上平整的壽司飯。

4.   撒上肉鬆，排入小黃瓜及其餘個人喜愛的材料。

5.    大拇指在竹簾下，其餘手指固定住包裹材料，然後往上捲起。

6.   再以大拇指為支撐點，其餘手指緊緊握住捲成圓筒狀的壽司捲。

7.    竹簾網反蓋住捲好的壽司，並用雙手推整兩端飯粒。

8.    將刀身用醋水沾濕，切薄塊盛入盤中即可。