米質品管

文. 江尚儒 圖 陳昭蓉 2003/1/23

   我們所吃的米一般都有經過米質品管，例如有機米如果拿去檢驗沒通過的話會立刻被退掉，不能在市面上銷售，這就是米質品管。
    米質品管的標準有分，CAS是台灣的標準，CNA是國家認證的，還有米如果種出來有經過米質品管，就可以掛上大家所認同的品牌名稱，像台灣好米、縱谷好米、多力米都是，可是如果沒有經過品管，同樣是可以賣，可是不可以掛上大家認定的知名品牌，所以我們買米時，盡量挑選有經過認證的品牌的品牌，這樣吃起來才會安心又健康。