剛乾燥後的菸葉過乾，不能直接處理，所以需要受潮。受潮是指菸葉吸收空氣中的水氣，使其較為柔軟，才不會碎裂成屑屑，相當於菸農的損失。完成受潮之後便會進行「卸菸」。對於家中空間較為不足的菸農而言，卸聯之後會先將菸葉以米袋(白布的部分)打包，暫時堆疊貯存，待當年期所有菸葉完成乾燥之後再進行揀菸分等的作業。

                           

                                                                                                                                          (圖片來源：搶救小組攝影組)

【實際參與】：

雖然在菸葉調理的階段並不再是以體力為重心的工作，然而，不斷彎腰收菸葉對菸農的背部造成傷害，尤其我們主要參訪的兩位菸農的年紀都70歲了，長期的工作使他們的背部經常感到不適。

參與調理時，我們發現每個步驟都有它不同的意義及精髓所在，每一個拿的方式、放的方法，小小的步驟，都關乎菸農的心血成果，一不小心傷到菸葉，就會使菸農損失「摳摳」。

                                  

                                                                                                                                              (圖片來源：搶救小組攝影組)

菸葉調理及上繳 ( 1040521 )：

訪問人物：林冰建、林冰乾、林鄧阿端

參訪人員：李育如老師、林學慶、王詩奇、周沂臻

訪談內容整理及編輯：洪于捷、葉明傑、林學慶

                    

                                                                                                                                                                     (圖片來源：搶救小組攝影組)

訪問內容：

Q1：壓菸葉的時間要多久？
A1：差不多十五分鐘，才能把菸葉壓成菸綑(台語發音)，一塊一塊像磚頭一樣。

Q2：交菸葉一包是幾公斤？價錢如何?
A2：以二十公斤為一包，而價錢政府會另外制定(菸葉標價是在當年期的七、八、九月，由菸農和菸酒公司協商)。菸酒公司在收購的時候會將菸葉分成五等級，會把菸葉一包一包打開來檢查、分等，其中一、二、三等級的菸葉品質較佳且價錢都相同；四、五等級的菸葉品質較差，價格較前面三等來的低。另外，菸酒公司會制定每次的收購平均價(例如206/公斤)，且規定所有菸農必須繳交占當年期百分之二十的菸葉是屬於四、五等。每年的收購平均價不一，視當年的標價而定。

Q3：菸葉都會交到哪裡?
A3：臺中市、南投縣、彰化縣(台中菸區)都會把菸葉交到中原買菸場，再運回公司等待處理。

Q4：菸農交菸葉的時間是否每年都一樣？
A4：不會。菸每年先繳菸的菸農都會不一樣。例如：第一年前後順序是A-B-C-D，第二年會變成B-C-D-A，第三年則是C-D-A-B，以此類推。每年確切的繳菸日期會由菸酒公司寄發通知給菸農。

Q5：什麼是駐廠代表？
A5：駐廠代表就是菸葉改進社(菸農團體)派駐在買菸場的代表，替菸農監督買方是否有損害菸農權益之情事。以往駐廠代表規定最少要兩位，現在則因為制度改變而沒有硬性規定。

Q6：既然我國有進口外國的菸草，且價格較本土菸草來的低，為何政府仍保留部分菸農繼續種植菸葉？
A6：政府保留菸農種菸是因為要限制進口菸葉的價格，避免外國廠商隨意漲價。所以本土菸存在的主要價值就是制衡進口菸的價格。不過，因為本土菸的成本較高，因此，菸葉廠不敢使用太多本土菸，使得庫存量增加，進而促使政府鼓勵廢耕，以減少庫存壓力。在沒有新血投入菸葉種植的情況下，造成菸農老化的問題相當嚴重，或許不用等到政府全面收回菸葉許可耕種面積，老菸農就做不下去了。

Q7：菸葉廠會派來的人有哪些？
A7：基本上會是二位鑑定員及一位記錄人員，鑑定員又分為正、副鑑定員由鑑價員負責為菸葉分等，記錄人員則是負責記錄菸葉的等級、重量，並將這些資訊輸入電腦製成標籤，貼在完成採購程序的菸葉上，再送上卡車。

Q8：菸綑上的標籤是做什麼的？
A8：記錄人員會把一包菸綑的重量、等級、收購價…等等資訊輸出成標籤，算是菸葉的「身分證」，方便入菸葉廠時再次核對。

Q9：這個買菸場的設施歷史多久了？
A9：大約2、30年了，繳菸的時候偶爾會出問題，不過使用量不大，大家都將就著使用。

Q10：菸農每年要繳多少菸葉？
A10：視種植面積而定，每分地要繳250公斤，多出來的菸葉不收，少的話就得自己想辦法了。