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半坪屋糯米腸－滷獲你的胃
半坪屋，名符其實地只有半坪大小，「這大概是全淡水最小的
一間店。」小店就在渡船頭附近，一爿半坪大小的店面，足足開了40年。
半坪屋裡吃什麼？糯米腸、大腸頭、小肚、豬皮…，這裡的滷味那裡好，就是「豬」的味道，吃過半坪屋用黑
豬內臟做的各式滷味，才明白什麼叫豬，還有這股味兒憑什麼讓人記憶40年。先說那
一團團盤在攤上，足足像胡瓜大小的招牌糯米腸，灌得紮實飽滿，看了就食指大動，花50元買一份，糯米腸Q實又有嚼勁，淋上醬油膏，越吃越
爽口。
這裡的大腸頭、滷大腸也非常出色，大腸清得乾淨，滷到透，入口香滑
又有彈性。最難得是這裡還吃得到豬肺、炸豬皮，豬肺因清起來太費事，這年頭少有人肯賣，老闆娘耐心清理，讓人安心品嘗豬肺帶著脆骨的獨特口感。 |
