小吃名產
真理的阿給
味香的魚酥
阿婆的鐵蛋
可口的魚丸
四喜大餅店
阿香的蝦卷
祖母酸梅湯
店小氣不小
黑店人不黑
雙胞不同胎
溫州大餛飩
小吃不小吃
　

　

小吃不小吃就是大吃，淡水有很多餐廳與名店，如果要享有特別的用餐方式，我們也介紹幾家淡水知名的餐廳。

 　

海風餐廳

 　

因靠近淡水的關係，所以在街上設立了許多海鮮餐廳，每天的漁貨量新鮮運送，讓喜愛海鮮的朋友們非常喜歡來此品嚐，尤以「海風餐廳」最為有名。已陪伴淡水人走了40多年的海風，以炒螃蟹、香炒海瓜子各種的海鮮料理著 稱，許多的淡水人從年輕吃到現在，還是喜歡這個味。
這裡許多的食材都是當天新鮮送達，經過師傅大火快炒，鎖住食物的原味及水份，讓客人吃得到每道料理的鮮、甜、味，如招牌炒螃蟹，新鮮的螃蟹剁成大塊後，裏粉酥炸，再搭配獨家醬料及蔥花一起翻炒，雖烹煮過程簡單，但鮮甜的滋味至今還難以忘懷。（台灣旅遊網）

有四十年歷史的海鮮餐廳

紅樓餐廳

 　

紅樓起建於西元1895年（清光緒21年），歷時4年竣工，是淡水非常著名的古蹟，不少畫家畫過。這幢三層的「券廊式」洋樓，以紅磚建構出英國維多利亞時代的古意。因視野遼闊，觀音山、淡水河美景盡收眼底，曾有個舊名叫「達觀樓」。紅樓旁邊原本還有一幢白樓，如今早已拆掉蓋大樓了。
為了整修紅樓開餐廳，又不願傷害古蹟原貌，裝潢工作從前年起動工，整整花了一年才完成。「打掉重蓋其實最省錢省時，但我們不願這麼做，希望盡力保持原貌，」洪佳琳表示，當時為了慎重起見，還請來知名建築專家李乾朗教授擔任技術指導，最後，花了上千萬的費用，終於能在不失原味的情形下，讓紅樓再現光芒，當時還引起媒體爭相報導，得到「古蹟活化」的美名。

古蹟轉化為餐廳

榕園餐廳

 　

店齡從平房小吃店轉型為三層樓餐廳，前後共歷時30餘年。兩面臨水，環境清幽，是一處可看夕陽、夜景和吃現撈海鮮的地方。其海鮮標榜現撈現煮，名聲在店家努力經營之下輾轉傳播，儼然已是淡水地區最具代表性的餐飲名店，保證能讓食客吃到淡水最新鮮美味的海鮮大餐。
榕園的由來：原本四周有著許許多多的古榕樹環繞著，枝葉繁茂的垂在岸邊，古意盎然，所以取名為「榕園」。但是經歷了長年累月海水倒灌不敵土質鹽化，榕樹目前已不存在了。
榕園，在假日及入夜後的晚餐時間，這裡總是坐滿來自各方，追求美食與氣氛的饕客。河景之外兼顧質與量的菜色，亦為本店引以為傲的賣點。每天經漁民廠商搶先快送的各式海產，肉質飽實、鮮味十足，而豐足的菜量，也常讓顧客津津樂道。在一片粼粼波光中，欣賞璀璨的落日餘暉。（參考台北工商服務網）

原本四周有著許許多多的古榕樹環繞著，枝葉繁茂的垂在岸邊，古意盎然，所以取名為「榕園」
（黃怡甄整理）