百葉溫州餛飩

        百葉溫州餛飩小吃店，創立於西元1976年。創始人「葉鶴齡」自淡江文理學院化學系畢業後，在國中擔任化學老師，後來捨棄當年令人欣羨的公務員身分，在求學時期和妻子相識、相愛在淡水，開設溫州餛飩小吃店。開店之初，淡水一帶尚未有溫州餛飩的蹤跡，當地居民都還是第一次看得這種大而飽滿的餛飩，就將溫州餛飩暱稱為大「大餛飩」。
        在葉鶴齡母親的指導下，這些道地的溫州口味，很快就受到民眾的愛載，生意絡繹不絕。學化學出身的葉鶴齡，更用心地將母親絕活兒製作流程標準化，讓美食的好口味數十年如一日。
【超人氣指數NO.1的精選餐點】
餛飩湯：超級“大顆”的餛飩，一口咬下，不只可以吃到飽滿的肉餡更有鮮甜的肉汁在嘴裡散開，令人回味無窮，湯中還加了蛋皮絲、紫菜、青菜，料好實在，樣樣都吃得到食物的原味。
炸醬麵：平價且實在的炸醬麵，加入了小黃瓜絲、蛋皮絲、炸菜還有主角“炸醬”，有濃濃的家鄉味，如回到小時候那懷舊般的好味道。
烤雞腿：別小看這一支雞腿，這可是花了一整天醃製，入味後再慢火燒烤一小時，呈現出來的雞腿肉質Ｑ軟柔嫩，還保留了肉汁在其中，不乾不澀，是許多人必點的小菜之一。
桂花芝麻湯圓：滑嫩皮薄的湯圓，咬下一口，芝麻立即滿溢，充斥著濃郁的芝麻香，再搭配桂花的淡雅香氣，深受老主顧的喜愛。
【天王套餐，超hot組合】
據老闆娘說，當紅歌手周杰倫從小就常跟父親一同在此用餐，在淡江就讀時更是頻頻光顧，至今十多年過去了，周杰倫的口味始終沒變，特別獨鐘烤雞腿搭配溫州餛飩。經媒體的報導，客人詢問不斷，儼然成為店內的人氣招牌組合。（ 參考台北旅遊網）

（黃怡甄整理）