一、專題研究資訊 　二、研究計畫總攬 　三、研究計畫要素 　四、專題研究日誌 　五、小組成員簡介 　一、伊斯蘭文化傳播 　二、伊斯蘭創教先知 　三、天啟經典古蘭經 　四、宗教聖殿清真寺 　五、穆斯林一生課業 　一、穆斯林飲食文化 　二、阿拉伯民俗文學 　三、伊斯蘭節日節慶 　四、伊斯蘭藝術裝飾 　五、伊斯蘭音樂饗宴 　一、專訪馬孝棋教長 　二、伊斯蘭傳統家庭 　一、學生問卷解析 　 　一、專訪馬孝棋教長 　　　伊斯蘭解密　穆斯林的文化　穆斯林的生活　清真的內涵 　 　 訪問臺北清真寺馬教長∼清真的內涵 訪問日期：2006/11/9 訪問人物：臺北清真寺前任教長（馬教長） 　 清真的意義？ 就是肉品一定要經由穆斯林唸經才下刀，唸什麼呢？“奉真主之名開始．．．”下刀後，把血放盡，這樣的肉才能食用。所以一般麥當勞牛肉漢堡、魚肉漢堡，穆斯林不吃，因為這不是HALAL肉品；又例如，你拿了傳統的紅粿請穆斯林吃，他可能也會婉拒，因為，你的紅粿放在神壇上拜過，供奉給神明的祭品，穆斯林也不吃。我們了解之後，要尊重不同文化的飲食習慣。 台灣清真寺 台灣目前有六座清真寺，有大約六萬個穆斯林，台灣最早的清真寺是西元一六八幾年時，在鹿港，所以很早就有穆斯林了，現在則是一九四九年從大陸來的穆斯林。 來清真寺也好、或參訪其他宗教，最重要的是了解宗教的生活習慣，進而去尊重人家的生活習慣，這是現代文明人應該要具備的條件。