客家有禮

客食垂涎
各種菜有各種不同的做法，這是屬於技巧性的，技巧是可以學得的；只有口味，是很難學得的，所以探討吃的藝術，只有口味才算是各種菜的特色。
因本系列所介紹的東西眾多，為方便您不用多次點選網頁閱讀，因此特別了一份簡報，以供您多樣式的閱讀。[按我觀看此一系列的總介紹]

豬　籠　粄：
用糯米和蓬萊米混和為材料，做為粄脆，在以蘿蔔絲、肉丁、香菇、蝦米、胡椒粉炒製成配料，包在粄脆內成一豬籠型的粄，蒸熟後變成了又香又可口的菜包，又稱為「豬籠粄」。