拓荒者

大廚的左右手

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 奶油培根義大利麵

 

   

材料:

  大蒜 15g

  洋蔥 75g

  花椰菜 70g

  牛奶 200ml

  鮮奶油 20g

  中筋麵粉 100g

  培根 200g

  細麵 500g

  鹽、太白粉 少許

 
 

 

 

 

 

 

 製作步驟

 

 

 作法:

 

  1. 將鮮奶油塊與麵粉一同加入煎鍋中煎炒
  2. 將洋蔥與大蒜剁歲後加入煎鍋中與麵粉、培根 拌炒並以太白粉勾芡
  3. 倒入牛奶至煎鍋中
  4. 將煮熟的麵條淋上醬汁
  5. 放上花椰菜及完成