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　蒜片辣椒義大利麵

 

				材料： 　　直條麵 150g 　　蒜頭 　3瓣 　　乾辣椒 2根 　　洋蔥 　30g 　　高湯 　1/2杯 　　鹽 　　1小匙 　　黑胡椒 少許 　　橄欖油 3匙

 

 

 

 

 

　製作步驟

 

 

　作法：

 

1. 蒜頭切片，乾辣椒及洋蔥切丁。
2. 直條麵放到水中，煮到8分熟時撈起。
3. 拌入少許(大約一匙)橄欖油備用。
4. 平底鍋中倒2大匙橄欖油，爆香蒜片，辣椒，洋蔥丁。　
5. 加入高湯。煮開後加鹽，胡椒粉與燙好的麵粉。
6. 以大火拌炒，直到湯汁收乾為止，即可。