手工麵線除了一般家庭煮食之外，也有幸運的象徵，因而很多重要的場合或是為了去霉運，都會用到麵線，此外，麵線也是拜拜的重要物品，常用在祭神的場合。

拜拜用的供品

若到了台北著名的行天宮，迎上前的，常常是販賣香和供品的阿婆，這些阿婆手上的一組供品多半是米糕、麵線和一個小點心〈糕或是米果〉，這些就是替代的供品，不需準備大魚大肉，只要備妥這些物品，就代表善男信女的誠心。其中的麵線除代表心意，也有祈求幸運與長壽之意。

此外，在文山區九十三年文山郡藝術節的活動中，也製了麵線福豬，這頭福豬用餅和麵線製成，拌茶油分送大家，代表「食福」之意，以往拜神常用三牲，現在為了有些人吃素，且肉類不易分食，也會使用素的豬如麵豬等，一樣有祈福之意。

麵線塔的製作與應用--訪問金益香餅店老闆

金益香餅店也是木柵老街的名店之一，除了一般的禮餅、豆沙餅、鳳梨酥之外，也製作拜神用的壽桃壽龜、素豬羊與麵線塔，這裡的餅十分可口，而製作供品的技術則遠近馳名，大台北地區許多廟會都使用這裡的供品，其中，麵線塔與麵線有關，高老闆也為我們做了詳細的介紹...

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