圖〈一〉廖綺霞協理侃侃而談她的學經歷來源：自行拍攝
廖綺霞協理從大學就開始研讀關於飯店的科系，原本協理是要讀銀行保險科，讀了一段時日後，協理發現自己不太能理解會計、統計，最後重考，考到觀光事業科。那時台灣很少有觀光事業科，旁人無法理解為什麼要念這個科系，但因為廖協理的父母長期在國外工作，所以知道觀光事業科畢業後是要從事何種工作，從此廖協理決定就讀這一科，而她從事這門行業已達40年了。
我們希望百分之五十是彰化人，因為如果上班還要從台中或者南投到彰化，員工會不開心，工作的心情也會隨之不佳，而另一個原因是較方便來上班。
有培訓的部門，應徵者進來學習三個月，廖協理會到現場教學，像福泰飯店的主管還上過面相學，了解如何觀看應徵者，各部門的中高階主管和基礎的員工，皆有不同的課程，而課程的內容是因人而異。
圖〈二〉薏芩和詩吟專注聆聽來源：自行拍攝
圖〈三〉為我們解說的廖綺霞協理來源：自行拍攝
會看發生了什麼狀況，會先了解員工是遇到什麼事情而不開心，或是對這個工作有什麼工作上的阻礙，協理會去了解員工的心理，再針對員工的問題來加以幫助。
剛開始是採用走動式管理，員工一進來協理會連續說和做三次，說給員工聽，做給員工看，再教員工做，如果在這三次中，員工尚未學起來，會找員工談話，問員工是否對這份工作有熱情，如果沒有的話，會覺得他可能不適用了。
圖〈四〉育嫻、琇華、宜蓁和千真專注聆聽來源：自行拍攝
圖〈五〉佳婷、愷容、絜琪和勝凱認真寫筆記來源：自行拍攝
政府機構每個月都會來檢查飯店的消防安全，我們規定在房間裡不可抽菸，否則煙警報器會響，這是要幫客人維護到他的身家安全，客人住在飯店裡，安全是最重要的。
有！是無法接宏達電王雪紅案子的事。多年前，看到上一期雜誌有她先生的照片，便拿著雜誌去找王雪紅小姐談案子，這代表我很重視她的公司，至今協理和王雪紅小姐的友情已達20年，王雪紅小姐家中的宴會幾乎都交由我來辦理。有一次，王雪紅小姐欲在聖誕節時辦派對，但我已接了五個案子，王雪紅小姐臨時才跟我說，因為那時正值旺季無法承接她的案子，只好請秘書向王雪紅小姐致電道歉，隔天廖協理親自到她的公司道歉，還買了個薑餅屋給她的小孩，所以王雪紅小姐就對協理的印象特別深刻。
圖〈六〉認真聽講的我們來源：自行拍攝
圖〈七〉與廖綺霞協理的大合照來源：自行拍攝
採訪完畢後，我發現當員工做錯事時，協理不是一味地責備他，而是會去關心她的員工，並了解員工是因為什麼原因而不開心，另一件是王雪紅小姐的案子，協理就算沒辦法達成好朋友的要求，但還是會表達她的歉意，而不是隨便敷衍，這使王雪紅小姐對協理印象非常深刻，我覺得協理處理事情的態度值得我們學習，要成為駐店負責人真的很不容易，必須犧牲奉獻，才能成為一位駐店負責人，協理犧牲了許多她骨肉相處的時間，雖然我不能了解協理心裡有多難過，但我相信她的小孩能體諒她的辛苦。