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| 禮瑄：原來手工麵線以前在這裡有這麼多年的歷史！ |
英顥：我雖然在木柵住了好幾年，卻不知道這裡以前有這麼多麵線，我要多了解。 |
予柔：雖然用機械做麵線很快速，但是不能像手工做的，有很淡的麵線香，入口柔軟有彈性。 |
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| 煥然：我覺得木柵麵線逐漸沒落真的很可惜，我真不能想像以前是甚麼樣子，竟然可以看到曬麵線拉麵線。 |
星瑜：我覺得手工麵線很好吃，我對麵線的印象超好，不過以前到處可以看到的麵線，現在都到哪裡去了？ |
婉柔：雖然現在木柵只剩很少的手工製麵廠，但是我想機械製的麵線，永遠吃不出手工麵線的古早味和情誼。 |
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| 曉函：在以前，木柵叫麵線窟，真是奇怪的名字。 |
哲銘：原來木柵當時叫麵線窟喔！ |
雯婷：原來木柵也有這樣的過去啊！ |
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| 品萱：我們木柵的名產麵線是很好的，只是現在社會科技發達，漸漸沒落了，但如果大家能發揮想像，說不定可以發展出更好、更有創意的麵線。 |
芷萱：真是可惜，希望可以回到二十年前那個到處都是麵線的街道。麵線是幸運的代表，也是我們常吃的小吃，它和我們密不可分，每個夜市都有它的蹤影，你愛吃嗎？我的答案是愛吃，它已經是我的好朋友了。 |
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