木柵地區目前麵線業的發展已不復以往,在以往麵線窟一帶,手工製麵廠依我們的尋訪只找到三家,包括木柵路上的劉協昌製麵、保儀路上的日發製麵以及秀明路上的鴻興麵線廠,其中只有劉協昌一家開放參觀,並且廣為人知。另外機械製麵廠除了市場中的製麵廠之外,我們只找到一家在指南路上的建和製麵有生產麵線,另外原來在木柵路上的協錩製麵已搬至新店寶高路。
我們發現,目前因為都市發展及傳承問題,木柵的麵線廠已經減少許多;其次,手工麵線在一般販售麵線的店家仍有很大的需求,一般人追求美味仍想要手工的口感,而祭神用的供品也習慣使用手工麵線,因此,手工麵線在市場仍有存在價值,但是要如何發揚推廣,則有待大家思考。
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