池上米-擁有香Q可口米質的六大理由

文 陳昭蓉  2003/01/20

水質好

池上米引用新武呂溪流域的水源為灌溉水，此溪流上游具有多處的溫泉，順流而下的溪水中夾帶著豐富的礦物質，提供了最佳的天然肥料。

土質好。

池上地區的土質有豐富的沖積壤土，為優良的稻米栽培區

環境好

池上鄉地勢高，平均海拔300公尺，居縱谷的最高處。氣候日夜溫差大，溼度小、蟲害少，年平均氣溫約攝氏21.8度，年雨量1800公釐，更重要的是完全沒有工業廢水、廢氣等污染。

品種好

經由水稻育苗中心統一育苗的方式，供應純淨種苗，確保完整的品質控管及優良種苗的培育。

技術好

由台東區農業改良場派請專家親至現場指導農友進行栽培、施肥、管理，同時著重不施打農藥的安全栽培技術，因此，所生產的稻榖粒可以粒粒飽滿。

期間長

一般的稻米種植期約120天即可採收，池上地區因氣候、土壤、水質等因素的影響，至少需130-140天的完全成長期才能收割。較長的結實期可讓稻米完整的結穗，米粒成長更為飽滿充實，口感更棒。

 參考資料 池上米共同品牌協會