富麗米

文 江尚儒 2003/01/22

位於花蓮最南端的富里鄉，出產有一種品質絕佳的米，名叫富麗米，是富里鄉的名產，每年平均產量大約是兩萬四千噸左右，由於產量很高，因而被在地人取了一個「東部米倉」的美名。。因為氣候的影響，使得該地區稻作的生長期比其它地區還要長了許多天，需要130天-140天才能完全成熟，而一般的米只僅需要120天的生長期，富麗米的生長期卻比一般米多了一成的時間，所以榖粒特別飽滿結實，品質也就特別的好。

同時，栽種富麗米的水源主要是來自乾淨無污染的秀姑巒溪，土質良好，所以培育出來的稻米非常好吃。用富麗米煮出來的米飯冷掉以後都還是很有彈性，但是一般米冷了以後就變的硬硬的，不好吃。花蓮的富麗米曾經備受邀參加國際食品展，日本、香港、紐約、中國大陸….等地都曾參展，而且在市場上非常受到許多消費者的喜愛與肯定，為我國的食品增添了許多光彩。