富里米專訪-訪問富里農會工作人員

訪問人員：依虹、尚儒、如憶  2002/12/14

問：

富里米和其它地方的米，比較起來有什麼不一樣的地方?

答：

富里米是高雄139號，富里種的面積是池上的3倍，特色是口感好，第一是生長期長，一般是120天，我們的是130天至140天，日照比其他地方久，品質會比較好。

問：

為什麼富里種出來的米會特別的好吃?

答：

主要是因為我們的水源是秀姑巒溪的水源，非常乾淨潔淨。而且土地非常肥沃良好，種出來的米會特別好吃，一般米熱熱的時候好吃，但冷了之後是不是變得硬硬的?我們的米冷了，還是非常有彈性，還是很好吃!!qq的適合用作壽司。

問：

富里地區有那些香米?

答：

全省富里、池上益泉香米，香米品種有芋頭的香味，煮的時候整個屋子都有芋頭的味道，反而是吃的時候比較沒有味道，煮起來打開電鍋亮亮的，非常漂亮。

問：

什麼是「縱谷好米」?

答：

「縱谷好米」主要推花東縱谷的米，像花蓮五個鄉鎮的品種都一樣，依不同地方，會有不同農會品牌推共同品牌，代表花東地區生產的良質米。

問：

每年會生產多少富里米啊?

答：

年產量兩萬四千噸。

問：

富里米可以到那裡買得到呢?

答：

富里米只有花蓮富里，有可向農會訂購，可宅配。早上訂，晚上就會到，比在市面上還要便宜。

問：

很多米都會去參加比賽，富里米有沒有?

答：

富里米連續好幾年受邀參加國外食品展，日本參加兩次，香港、紐約、中國大陸都去過，會場上蠻受到消費者的肯定。