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採購及放苗

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採買文蛤苗

1.彰化縣的養殖環境在氣候、水質及一些相關養殖條件上，若想自己培育文蛤苗，通常會花較多的成本，因此，養殖業者都會到雲林台西去購買文蛤苗(圖8、9)。

▲ 圖8

▲ 圖9

2、文蛤幼苗(圖10)的大小每 1台斤約15000粒，池塘含沙率若較高，可放更小幼苗養到能採收的大小。

▲ 圖10

放苗

1.放苗時間：放苗的季節以冬末夏初最佳，大約在3月放苗。在放苗前，必須先放入魚苗和蝦苗，一段時間後再放蛤苗。因為混養的虱目魚等魚蝦類可控制底部的藻類，混養的蝦類也能在秋末前收成，若選擇在夏天放苗，水溫則會太高，適應力會太差，文蛤不易生存。在放苗初期養殖池通常會保持較高的透明度(圖11)，虱目魚在低水溫情況下，攝食海藻的數量就不大，因此必須藉由除藻劑，來保持養殖池的透明度，相對的，也會提高成本，而除藻劑(圖12)也會影響到文蛤的成長。業者混養的蝦類以砂蝦和草蝦為主，紅尾蝦和斑節蝦則為其次(圖13)。