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韭菜的原產地是中國，它已有3000多年的種植歷史，目前大部分的亞洲國家都有他們的蹤跡。 韭菜喜歡在潮濕的環境中生長，並且十分能耐寒，同時也擁有豐富的營養素，各種的料理方式，都能端出美味的佳餚，韭菜又稱起陽草，有降低血脂，溫補腎臟，並且有預防大腸癌的功效。 韭菜不僅是餐桌上的美食，也是不錯的保健食材，在品嘗美味的同時，也吃到一份健康，更有力氣去面對更多挑戰。
