雞蛋小學堂~獸醫師演講

第 24 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講

內容

一、參與人員:全體組員(12人)

二、目的:
1.專訪獸醫師問題設計
2.獸醫師演講資料整理

三、工作期程:102年12月15~31日
獸醫師演講102年12月24日

四、工作地點:146教室

五、工作內容:
1.專訪題目討論
(1)人類飼養蛋雞的歷史
(2)蛋雞的種類
(3)養蛋雞方式的演變
(4)蛋雞健康維護
(5)傳染病問題
(6)蛋雞動物福利問題
(7)雞蛋的選購
2.獸醫師演講內容整理與記錄

記錄:家雲

第 25 份報告

標題

雞蛋小學堂:獸醫師演講個人進度與心得(小真)

內容

一、填寫人員:小真

二、目的:進一步的了解蛋雞與雞蛋

三、演講日期:102年12月24日

四、工作地點:146教室、自家

五、工作內容:訪問獸醫師和整理演講內容

六、心得:

為了我們的獨立研究，黎老師請來了號稱雞博士的曾醫師，為我們講解關於雞蛋和蛋雞的相關知識，例如：雞＆雞蛋的品種、養雞場的形式等。為了讓我們更了解，曾醫師還帶了二、三盒不同種雞蛋讓我們對照。
一開始，曾醫師先介紹雞及雞蛋的品種。有烏骨雞、土雞、白斬雞等。不過，所～有裡面我最感興趣的一部分，就是生蛋的過程。看過那張PowerPoint之後，我才知道原來雞要生一顆蛋，要在經過那麼多「關卡」。到底雞是怎麼生蛋的，讓我來說給大家聽吧！一開始，會排蛋黃那一部分到像我們人類的子宮的部位，接著那個部位開始分泌蛋白，接著分泌蛋殼。曾醫師說有時候會發生蛋黃掉兩個的情況，所以有時候我們會看見雙黃蛋就是這個原因。說完曾醫師還當場打了顆雙黃蛋給我們看呢！
感謝曾醫師撥冗來為我們上課，這堂課讓我收穫很多，也謝謝黎老師為我們安排這堂課，讓我受益良多！

第 26 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得(怡臻)

內容

一、填報人:怡臻

二、目的:更了解蛋雞、雞蛋

三、工作期程:102年12月21日
獸醫師演講:102年12月24日

四、工作地點:146教室

五、工作內容:訪問獸醫師和整理訪問內容

六、心得:

今天，老師請來了雞博士-曾醫師來幫我們演講，也讓我們訪問雞博士，在我們的訪問過程中，我們也了解了不少以前不知道的事，例如:雞的真正習性不只有築巢，竟然還有沙浴、棲架，雞博士還說:要判斷一顆雞蛋的品質好不好，就摸摸雞蛋的殼就好了，因為優良雞蛋的殼是光滑又平坦的，只要用摸的就知道囉!讓我們受益良多。謝謝老師幫我們安排這個演講，也謝謝雞博士為我們完成這個演講！

第 27 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得(宇辰)

內容

一、填報人:宇辰

二、目的:讓我們更了解雞蛋與蛋雞

三、工作期程:102年12月22日
獸醫師演講:102年12月24日

四、工作地點:146教室與自己家裡

五、工作內容:參訪獸醫師、整理資料

六、心得:
經過這次的訪問，讓我們知道市面上賣的蛋幾乎都是白色的蛋「占百分之七十％」、土雞蛋「占百分之二十％」以及洗選蛋，都是人們常常吃的。市面上的雞也有多種，例如：「土雞、珍珠雞、烏骨雞……等」。生出來的蛋怎麼判斷新不新鮮?蛋裡的蛋白如果從旁邊散去，那就不要食用，也可以買有光滑的蛋，且不要有反光會刺眼的蛋，這些幾乎都是新鮮好蛋的判斷方法。獸醫師也讓我們做實驗，用手摸摸看蛋的柔軟性以及觀看顏色的變化，蛋QQ軟軟的，且真的非常有彈性，真謝謝獸醫師為我們演講雞的一生和雞蛋的知識。

第 28 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得(詩婷)

內容

一、填報人:詩婷

二、目的:可以更了解雞蛋與蛋雞

三、獸醫師演講:102年12月24日

四、工作地點:146教室與私人家中

五、工作內容:訪問獸醫師、整理資料

六、心得:

獸醫師來學校演講，讓我學到了很多有關雞隻的知識，也教我們如何分辨雞蛋的品質。我覺得聽完演講後不但可以幫助我們完成報告，也可以讓我們學習雞蛋的相關知識，我希望有貴人的加持，能夠讓我們的報告更完整、更充實。

第 29 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得(胤元)

內容

一、填報人:胤元

二、目的:更加的了解雞蛋

三、工作期程:102年12月23日
獸醫師演講:102年12月24日

四、工作地點:146教室

五、工作內容:訪問獸醫師

六、心得:
訪問獸醫師是我的第一次訪問，我雖然很緊張，但還是硬著頭皮開始訪問。獸醫師講的好詳細，也跟我們介紹了好多有關於雞蛋的知識，大家都詳細的把演說的重點給記下來。訪問結束後獸醫師還請我們吃好吃的蛋，但比吃蛋還要可喜可賀的事是我學到了好多的知識，而這些知識並不是一般人可以學到的，因此，這次的訪問絕對會成為我的繼續動力!

第 30 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得(承翰)

內容

一、填報人:承翰

二、目的:更進一步的了解蛋雞

三、工作期程:102年12月21日
獸醫師演講:102年12月24日

四、工作地點:146教室

五、工作內容:訪問獸醫師

六、心得:
今天，老師請到一位獸醫師來為我們講解有關蛋雞的知識。在講解中，我學到了許多知識，我也學到如何挑選新鮮的雞蛋，希望養雞的人能夠給蛋雞有更好的環境，讓我們能吃到健康的雞蛋，也希望這項研究做完以後，能讓更多人更進一步的瞭解蛋雞和雞蛋。

第 31 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得(丞凱)

內容

一、填報人:丞凱

二、目的:
1.設計專訪獸醫師問題
2.整理資料

三、工作期程:
1.102年12月15~17日
2.獸醫師演講102年12月24日

四、工作地點:146教室

五、工作內容:
1.設計訪問題目
2.訪問獸醫師

六、心得:
這個星期我感到非常高興，因為請了一位獸醫師曾先生來教導我們跟雞和雞蛋相關的知識。曾獸醫就先介紹雞的品種，有烏骨雞、蛋雞、珍珠雞、土雞......等等，接著教我們如何挑一顆新鮮的蛋，曾獸醫打了好跟壞的蛋各一顆，讓我們一個個做區分，在這個活動中讓我第一次看到有兩顆蛋黃的蛋，因此這樣蛋殼會比一般的蛋大了一點，就是所謂的雙黃蛋，下次要到超市挑蛋就簡單啦!
能夠請到曾獸醫來上課實在非常難難得，讓我們受益匪淺也了解雞原來是這麼的奧妙，所以要珍惜這次上課的時間。

第 32 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得--(佩蓁)

內容

一、填報人:佩蓁

二、目的:了解雞蛋以及蛋雞的種類

三、工作期程:
1.102年12月21日
2.獸醫師演講:102年12月24日

四、工作地點:146教室

五、工作內容:參訪獸醫師


六:心得:
這個星期二，我們班請了一位「雞博士」:曾醫師來為我們上課，他有帶許多不同品種的雞蛋來一一向我們介紹，還有有獎徵答，答對的可以得到一顆雞蛋，但是雞蛋是生的，曾醫師卻誤以為是熟的，就說蛋是不會破的，丟出去「咻!」，的一聲，第一顆蛋安全上壘，第二顆蛋不是「咻!」，而是「砰」，蛋破了，曾醫師才知道全部的蛋都是生的，今天的課程真有趣。

第 33 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--(挺翼的個人進度與心得)

內容

一、填報人:挺翼

二、目的:
1.專訪獸醫師問題設計
2.獸醫師演講資料整理

三、工作期程:102年12月15~31日
獸醫師演講102年12月24日

四、工作地點:146教室

五、工作內容:
1.完成專訪題目討論
2.獸醫師演講內容整理與記錄

六.心得:
今天是星期二，也是曾醫師來幫我們上課的日子，我一掃完地就直奔班教室準備上課，曾醫師是個正直中年期的男人，對雞有充分的了解，因此正好可以幫助我們做研究；之後，我們又問了些問題，例如：您聽過動物福利嗎？在3.25個小時後，我們對雞也有了更多認識，這都要感謝好心的曾醫師願意幫助我們和所有在場的辛苦的老師們，使我們學了不少。

第 34 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得(丞益)

內容

一、填報人:丞益

二、目的:
1.專訪獸醫師問題設計
2.獸醫師演講資料整理

三、工作期程:
102年12月18~30日

四、工作地點:146教室和個人家裏

五、工作內容:
1.設計訪問題目2.獸醫師演講內容整理與記錄

六.心得:
星期二，我們邀請一位對雞很了解的獸醫師幫我們演講，平常我們看到的雞蛋也不知道是什麼雞生的蛋，但經過雞博士的說明，我了解的那些蛋的分別，也了解雞蛋是怎麼來的，也經過他的演講，我對雞的了解也更上一層樓。

第 35 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得(信瑭)

內容

一、填報人:信瑭

二、目的:
1.專訪獸醫師問題設計
2.獸醫師演講資料整理

三、
工作期程:102年12月15~28日
獸醫師演講102年12月24日

四、工作地點:146教室

五、工作內容:
完成獸醫師演講內容整理與記錄

六.心得:
今天老師邀請了獸醫師來為我們講解如何選擇一顆好蛋，獸醫師對雞很了解，他做有關於雞的研究好幾年了，上課鐘聲剛響起，獸醫師就來了，他帶來了很多雞蛋，而且獸醫師知道很多雞的事情，我們問他什麼，他都有有問必答，真的很感謝雞博士。

第 36 份報告

標題

雞蛋小學堂--獸醫師演講--個人進度與心得(亦文)

內容

一、填報人:亦文

二、目的:了解雞蛋以及蛋雞的種類

三、工作期程:
1.102年12月20日
2.獸醫師演講:102年12月24日

四、工作地點:146教室和家裏

五、工作內容:訪問獸醫師和整理訪問內容


六:心得:
配合這次研究，我們也請來了高雄赫赫有名的雞博士-曾獸醫，來幫我們答一些問題，也帶了好多種不同的雞蛋EX鬥雞蛋、黑、白毛烏骨雞蛋、珍珠雞蛋等等……也幫助了我們做了許多的實驗，我們非常感恩他。

研究主題構思

經濟vs友善

雞蛋小學堂

養雞場實察

選用者意見

問卷設計

探索研究

改變ｉｎｇ

結論與成果