吃蛋這件事情竟然會牽涉到食品安全、雞蛋品質和人道對待等議題，且根據農委會2011年的統計台灣產蛋母雞飼養量約3650萬隻，每年生產67億顆雞蛋，平均每人每年吃下290多顆蛋。 這真是不容小覷的問題，必須深入探討研究，所以我們請了專攻雞隻領域專長的獸醫師－曾醫師，來為我們上課，讓我們對雞蛋和為我們產蛋的母雞有更深入的認識與了解。

專訪曾獸醫師	各式雞蛋

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