這個星期我感到非常高興，因為請了一位獸醫師曾先生來教導我們跟雞和雞蛋相關的知識。曾獸醫就先介紹雞的品種，有烏骨雞、蛋雞、珍珠雞、土雞......等等，接著教我們如何挑一顆新鮮的蛋，曾獸醫打了好跟壞的蛋各一顆，讓我們一個個做區分，在這個活動中讓我第一次看到有雙蛋黃的蛋，因此這樣蛋殼會比一般的蛋大了一點，就是所謂的雙黃蛋，下次要到超市挑蛋就簡單啦!
能夠請到曾獸醫來上課實在非常難難得，讓我們受益匪淺也了解雞原來是這麼的奧妙，所以要珍惜這次上課的時間。（丞凱）

今天老師邀請了曾獸醫師來為我們講解如何選擇一顆好蛋，他對雞很了解，他做有關於雞的研究好幾年了，他帶來了很多雞蛋讓我們觀察，而且解說了很多雞的相關知識事情，不論我們問他什麼問題，他都有有問必答，真的很感謝曾獸醫師。（信瑭）

經由獸醫師的講解，讓我學到了很多有關雞隻的知識，也讓我們知道如何分辨雞蛋的品質。我覺得雞博士的演講不但可以幫助我們了解研究主題，也可以讓我們學習完整的雞蛋相關知識，我希望有貴人的加持，能夠讓我們的報告更完整、更充實。（詩婷）

為了更了解我們的研究主題，老師請來了有雞博士稱號的曾醫師，為我們講解關於雞蛋和蛋雞的相關知識，例如：雞＆雞蛋的品種、養雞場的形式等。為了讓我們更了解，曾醫師還帶了二、三盒不同種雞蛋讓我們對照。
一開始，曾醫師先介紹雞及雞蛋的品種。有烏骨雞、土雞、白斬雞等。不過，所～有裡面我最感興趣的一部分，就是生蛋的過程。看過那張PowerPoint之後，我才知道原來雞要生一顆蛋，要在經過那麼多「關卡」。到底雞是怎麼生蛋的，讓我來說給大家聽吧！一開始，會排蛋黃那一部分到像我們人類的子宮的部位，接著那個部位開始分泌蛋白，接著分泌蛋殼。曾醫師說有時候會發生蛋黃掉兩個的情況，所以有時候我們會看見雙黃蛋就是這個原因。說完曾醫師還當場打了顆雙黃蛋給我們看呢！
感謝曾醫師撥冗來為我們上課，這堂課讓我收穫很多，也謝謝老師為我們安排這堂課，讓我受益良多！

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