有社會責任的糖果先生

　　賣糖果的老闆姓葉，是個有終生學習概念的老闆，也是個有社會責任、使命感的不平凡百姓。葉老闆的爸爸從事煤炭生意，雖然有機會開瓦斯行，但是葉老闆的祖母有交代，不可以做有危險的性的工作，所以民國六十九年葉老闆從軍中退伍，遵從祖母的指示，選擇了安全及永不落伍的行業－民生必需品，也開始了當時所謂的平價中心、便利商店。葉老闆本著薄利多銷的理念，經營了兩家平價中心，顧客來電叫貨，老闆規劃好路線，就開始送貨。送貨的地點有五股、八里、渡船頭、、、等地。雖然當時的營業額一個月有十幾萬，但是葉老闆宅心仁厚，薄利多銷，所以沒有賺很多錢。八十年代大賣場出現後，葉老闆的店慢慢轉型成目前的店面，糖果擺放在門口，室內一半是放置民生用品、餅乾，一半讓太太賣衣服，雖然他不是很贊成，但是那是太太的興趣，他也只好尊重。

　　葉老闆的店是全年無休的店，這是他覺得開店唯一的缺點，別人去玩的時候，他都要綁在店裡。老闆店裡面的糖果有上百種，每一種糖果他都吃過，而所有的糖果也都是他親自去批的，大部份也都是進口的，他說他喜歡賣好一點的產品、好吃一點的糖果。批貨的上游廠商、代理商，葉老闆會一直換，因為有人品質不好、有人經營不善倒了。唯有不變的是葉老闆的店，他對於品質的要求始終如一。葉老闆不喜歡用「買斷」的方式進貨，雖然「買斷」的方式利潤比較高，但是風險也比較大，萬一生意不好會血本無歸。他喜歡細水長流，糖果沒有賣完、或者客人不喜歡吃的產品，都可以再跟廠商換。葉老闆的產品會隨著季節而有所變化，比如說冬天的糖果比較不會融化，種類可以多一點，夏天天氣熱，增加冰品類的東西。葉老闆喜歡看電視廣告，因為從廣告中可以知道目前的流行、時代的脈動，了解時下的年輕人的喜好，隨時調整產品。葉老闆的產品，也會隨著節日而增加東西，例如，聖誕節的時候會賣聖誕節的周邊產品、元宵節的時候會賣燈籠，讓我們覺得「有個店面真好」。

　　葉老闆覺得做生意首要學習做人處事的道理，為人處事好，講信用，大家就會來捧場，而做生意的秘訣就是真誠對待客人、用心及忍耐。葉老闆很有企業經營的理念，他的產品都是先進先出，因為用心，所以很少會賣到過期的糖果，萬一真的有客人買到過期的東西，都可以拿回去跟葉老闆換，因為他覺得做生意就是要保障客人的權益，不可以讓消費者的權益睡著。葉老闆說沒有絕對的「澳洲來的客人」，對於「澳客」，要盡量去服務他，如果他不滿意我也沒辦法，但是千萬不要得罪他，要有一個觀念，「下次他會再來，就會賺到他的錢，如果得罪他，他就永遠不會來了」。

　　葉老闆覺得做這個行業很快樂、生活無慮，自主性很強，至少是老闆，除了一家溫飽以外，行有餘力，還可以參與社會公益。葉先生做義消已經三十年了，做義消一個月要值班兩次，一次四小時。做義消也要職前訓練一個禮拜哦！但是葉老闆並不建議創業的年輕人跟他做目前一樣的事業（賣糖果），因為他覺得這是老人家玩的，年輕人苦守在一個地方，志氣會消磨殆盡，年輕人應該要衝刺，衝刺國家才有希望，不要只會刷卡，沒有謀生能力，人人都去刷卡，國家就沒有希望。

　　也許葉老闆有參與公眾事務（葉老闆也當鄰長），所以比較了解市場的走向。他說這個市場即將走入歷史，今年六月將要拆掉，這個都市計劃已經20年了。

　　拆掉後將蓋一個小型的行人遊憩廣場，也可以做為各校學生表演的舞台，目前國家很對不起這些表演的學生，每次都在路邊，行人不方便、車子也不方便，下雨天時表演的學生還淋雨，家長撐傘在旁邊拍手，真的很可憐。市場沒有永遠的興盛，當市場在分散、替代市場產生時，唯有改變、更新，才會有新的商機，所以對於市場的拆除，葉先生樂觀其成。