良心魚
賣魚老闆姓陳，家住蘆洲，因為喜歡過無拘無束的生活，所以才做生意。陳老闆賣魚已經賣20年，以前景氣好的時候，一個月可以賺十幾萬，但是現在經濟不景氣，又加上賣魚的人多，所以目前賣魚一個月大約賺四、五萬元。陳老闆說「三餐沒問題，但想多賺一點錢，是很困難的」。
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陳老闆說沒有泡過水的魚，魚眼睛兩天就凹下去了，新鮮度也剩一半，所以價錢會降一點，如果隔天的魚又賣不出去，就會將魚殺一殺請鄰居吃。老闆很感慨，他想賣「良心魚」給客人，可是客人都嫌貴，什麼是「良心魚」呢？就是「沒有泡過水」的魚，泡什麼水呢？就是泡「福馬林」的水。福馬林是防腐劑的一種，魚泡了一個禮拜都不會壞，而且魚鰓看起來是紅的，魚肚子看起來也很漂亮，肉摸起來有彈性，魚色澤更不會退，如果是泡過水的「透抽」，肉看起來很白、很漂亮，肉也
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比原來的厚（因為泡過水會膨脹）。所以陳老闆說，如果大家想買便宜的魚（泡過水的魚）的話，就是「三好加一好」，「四好」「死好」。
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對於難纏的客人，陳老闆會投其所好，有時候也會叫客人不要買。來買魚的客人大部分都是主顧客，年齡都30歲以上，有男、有女。有很特別的客人，一來就跟陳老闆說『錢不是問題，只要新鮮就好』，所以只要鮮貨一到，陳老闆就會打電話給他。最難忘的趣事是有客人要介紹女朋友給他，陳老闆以為對方是說說而已，想不到真的帶她的妹妹來跟陳老闆認識。老闆從做生意中，得到最寶貴的經驗是「膽子要大、臉皮要厚、嘴巴要甜」，所以他形容自己「臉皮城牆厚」。
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陳老闆也有獨到的急救經驗，他說如果不小心被魚（或任何水生動物）刺到，不管傷口大還是小，忍著痛，一直擠、一直擠、一直擠，把帶有細菌的血全部擠出來，傷口洗一洗，擦個藥，保證沒事，如果血沒擠出來，毒會隨著血液跑，會腫起來。如果是去海釣，被魚刺到，簡單，趕快把血擠出來，去尿尿把傷口沖一沖，馬上就好，因為尿液有阿摩尼亞的成分。
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