主題：訪問商家內容和心得

時間：951229
地點：蘆洲中山市場
紀錄人：張秀燕
1. 賣魚的老闆很幽默、很樂意接受孩子的訪問。老闆選這一行是因為無拘無束、可以自己當老闆，最難過的地方是半夜兩點半就要起床準備去基隆魚市場批貨，因為太晚去就批不到好貨。老闆歸類生意不好做有以下原因：

（1） 景氣不好、生意不好做。
（2） 太多人賣魚。
（3） 現代人外食多，不用買、不用煮。
（4） 現在的神明瘦巴巴，因為不用牲禮，都拜水果。
老闆遇到比較有趣的事是「有人偷魚」，老闆很得意的幫孩子上了一課。老闆說不可以說「妳偷了我的魚」，要說「妳拿的魚好像還沒算錢哦！」老闆說DHA最多的不是鮭魚，而是迴游魚，如「輝輝」（台語發音）。此種魚在台灣很便宜。離開時老闆每個孩子送一條「輝輝」。
賣魚老闆約賣15年了，最快樂的事是魚賣光光，數錢數到手酸。一天清潔費50元。

2.賣魚老闆的女兒讀成功國小一年一班，因為姑姑在成功國小教書，所以才讀成功國小。小美女從會走路開始就開始幫爸爸的忙。會幫忙抓魚，但不會算錢。小美女很喜歡去市場幫忙，因為可以到處去玩，有時候也會去找朋友，朋友讀大班。她奶奶今天也有去幫忙，奶奶對孫女什麼都很滿意，就是「愛哭」奶奶覺得很煩。小美女說哭是因為牙痛，所以我順便告知潔牙的重要。我覺得做生意的孩子較獨立，對數字也比較有概念。兩個哥哥、兩個姐姐、一個阿姨、一個老師訪問她，她都面不改色，講話很流利、很清楚表達自己的意思， 完全不畏懼，有大將之風。
賣魚老闆的女兒談吐大方，一個人講的話比訪問她的兩個哥哥、兩個姐姐還多，是一個很棒的孩子。

. 3. 賣菜的老闆我們第二次見面。老闆很幽默、也很樂意接受訪問，因為從小跟著父母種菜、賣菜，所以長大很自然做這個行業。老闆說蘆洲的氣候很需要農藥，九層塔、紅鳳菜、地瓜葉農藥比較少。老闆遇到最有趣的事是「小姐挑高麗菜時突然把菜丟高，原因是看到菜蟲」。比較苦的是半夜三點要起床批貨。因為市場分散，所以現在生意比較不好做。
4.訪談南北貨。老闆說為了生活只好作生意，剛開始賣的比較少，之後看客人需要什麼就越賣越多樣。老闆娘覺得人潮越來越少，所以生意沒有以前好做。早期的假日、過年時都人滿為患，但是道路拓寬之後路邊攤變多了，路邊攤影響很大，因為不用租金，又攔截客人，客人都不願意到市場裡面來買菜。生意好是老闆娘最快樂的事。老闆娘很親切，所以我買了筍子、皮蛋、蒜頭，蒜頭是我這輩子買得最漂亮最貴的一次，因為老闆娘願意談，所以我們也願意花錢。

5.訪問里長。里長說中山菜市場已經有34年的歷史。它是屬私人的，有規劃要重建，但可能未談好條件，所以無法執行。里長全家都很親切，里長夫人請我們吃香蕉、礦泉水，里長泡茶請我們喝，日後有任何問題可以再找她幫忙。里長以前也賣米，但他賣米要繳稅，雜貨店、超商賣米不用繳稅，所以他就不賣了。

主題：買菜心得、與老闆約時間
時間：961231 星期日
地點：蘆洲中山市場
記錄人：張秀燕
為了訪談中山市場的攤位，所以只好換個地方買菜，其實有點不習慣，因為當媽媽的總是比較會精打細算，而這邊的菜價位是比較高的。一個小小的高麗菜47元，是當媽媽以來買到最貴的一次；虱目魚肚一個50元，在三蘆市場是整條50元且又很大尾；小蕃茄一斤35元，也是這輩子買最貴的一次，在三蘆市場一斤20元就很好吃了。晚餐時，我家老爺煎虱目魚肚時還一直嚷嚷「沒有很新鮮」。記得南部的同事郭老師曾說，如果台灣吃的東西像日本那麼貴，就不會有那麼多胖子。所以是不是東西貴一點也比較不會浪費？但是對收入較低者卻是一種負擔。最後，約好明天2007年 元旦中午12：00 訪談賣於老闆的女兒，下午2：30 賣菜老闆講故事。

主題：聽賣菜老闆說故事的心得
時間：960101 星期一
地點：菜攤旁
記錄人：張秀燕
賣菜的攤子很大，所以一天的開始和結束都很費時間。
老闆很幽默，所以，感覺他的家庭一定很和樂。賣菜雖然很辛苦，可是利潤很好，讓我第一次浮起也想賣菜的想法。目前大學畢業生一個月兩萬塊，研究所畢業三萬元，賣菜自己當老闆，又不用擔心公司外移或被裁員，誰說不是一種好的行業呢？但是，前提是要把身體養好，才有力氣搬貨。老闆很樂觀，所以感覺沒有實際年齡來得大。

時間：960101
主題：市場攤販對於顧客「未付款」的處理方式
記錄人：張秀燕
上週日（一月7日）至集賢路三蘆市場買菜，看到一位老婦人拿了一包香菇，快速的牽了腳踏車走人，但隨即被老闆的兒子抓回，老闆兒子說：「妳是今天第二個被抓的，罰500元就好，否則送警察局。」我看老婦人丟下500元，就快速離開了。

回想賣魚的老闆真是厚道，記得他跟小朋友講，說：「如果有人偷了魚，不可以跟客人說，你偷了我的魚，要說，你的魚好像還沒算錢。」
偷東西固然不對，但太激烈的手法好像讓人很難堪，賣魚的老闆點到為止，我比較欣賞。

記錄時間：960110
主題：市井小民的智慧
記錄人：張秀燕
賣魚的老闆曾說，賣魚是因為可以無拘無束，不用讓別人管，自己可以當老闆，不屑有些當官的，比如說中央路這麼大條，路竟然是彎的！
賣糖果的老闆是土生土長的蘆洲人，是一匹黑馬，他知道、而且鼓勵大家要催生「鄧麗君公園」，要提升蘆洲的文化水平。心想，老百姓活得多自在，當官的只會想著，如何占老百姓便宜，如何算計老百姓。