問卷結果

分析

1、員工性別：

老闆偏好雇用女性，可能是此項工作內容需要較細心的員工，或是工作性質較無粗重的部分。另一種可能是來應徵的以女性居多，男性較不喜愛此類的服務業工作。

2、員工學歷：

店員以大專程度為主，可能是考慮到工作性質是需要常和客人接觸，因此在員工的素質要求較高。

3、員工年齡：

在18~25歲的員工佔74％，可見年紀都較輕，可能考慮到顧客群也有不少年輕人，所以員工的年齡較輕，相對的也提供了很多的工作機會給剛踏進社會的新鮮人嘗試。

4、門市服務年資：

由員工的工作年資來看，有46％的人是在這半年內聘任的，佔了大多數的原因分析如下：
1.半年內生意突然成長迅速，因此急需人手幫忙。
2.員工流動率很高，大多數的員工都待不久，有可能只是做part-time的而已。

5、選擇85度C來工作的原因？

6、發覺大部分的客人是外帶還是內用？

大部份客人皆外帶的可能原因：1.門市周圍環境可能較無法吸引客人內用。
2.南崁地區多為上班族群，因此外帶或外送的需求較高。

7、哪一種飲料賣得比較好？

85度C以咖啡為招牌，顧客也喜愛此店的咖啡，因此咖啡賣得最好，也以此和其他飲料店作區隔；平價且高品質的咖啡是吸引客源的主因。

8、根據您的觀察，哪個時段的客人比較多？

由此圖來看大概可以推知，來此消費的客人並不會集中於三餐時間，大部分都是下午時段來這裡消費。

9、通常會要求門市外送的單位大部分是什麼族群？

由此圖大概可知，有很多消費族群在工業區工作，並且南崁這邊的工業區距離此店也不遠，為求方便，因此大多數的外送對象以工業區的人居多。