貝類和其他動物最大的不同是其身體呈180
度的扭轉,外殼呈螺旋形。生活在陸地上的貝類稱陸貝,包括蝸牛和蛞蝓;生活在河川、湖泊或水田中者稱為淡水貝;生活在海洋裡或海岸邊者稱為海貝。壽山地區出現的貝類以蝸牛數量最多。蝸牛多數為卵生,少數為卵胎生,壽命長達二年以上。其大多數是雌雄同體,通常在春、夏交尾,每隻均能產卵於土中或落葉朽木下,每次約產十粒,經孵化成努小蝸牛,再長大成年。蝸牛以其平坦而寬大的腹足爬行,足腺分泌黏液來潤滑粗糙的地面,以免腹足受傷;其視力不佳,但能判別顏色,較喜歡綠、藍、紫色,討厭紅、橙等暖色調。避敵的行為是將頭部和腹足縮進其殼內,休眠時也是一樣,天氣太熱、太冷或太乾旱時,常躲在貝殼內休眠。蝸牛多在雨後或夜晚活動,以菌類、瓜果、野菜等植物或有機腐質為食,少數肉食性蝸牛則以蚯蚓、小蛞蝓或其他蝸牛為食。在壽山地區無肉食性的蝸牛,調查期間發現蝸牛的天敵有螞蟻,甲蟲,蜥蜴、蛇類等。
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