本研究取樣是以彰化福泰飯店任職員工為其研究對象,共計64名員工。研究工具採用黃營杉、齊德彰(2004)所編的《服務業內部行銷、企業文化、工作滿足與經營績效間關聯性之研究------以台灣國際觀光旅館為例》量表。本量表計分採Likert五點量表評分法,選答從「非常不同意」、「有些不同意」、「沒有意見」、「有些同意」及「非常同意」,並且以Google表單和Microsoft Office Excel軟體,來進行資料整理與內容分析。
藉由此問卷調查,我們更可以瞭解彰化福泰飯店員工對於企業文化、工作滿足、經營績效和內部行銷的想法,茲分述如下:
飯店能完全滿足不同客人的不同需求 |
飯店對於同仁間的溝通感到相當滿意 |
飯店鼓勵創新,只要是好的新觀念皆會嘗試實行 |
圖〈一〉來源:自行製作 |
圖〈二〉來源:自行製作 |
圖〈三〉來源:自行製作 |
由圖〈一〉至圖〈三〉得知,福泰飯店給員工們很大的自由空間,不用害怕主管的威勢,可以大膽提出自己的看法與意見,而主管亦會會聆聽員工的意見,讓員工可以更開心的在這間飯店工作。
我覺得在飯店內工作表現良好的員工可獲得公平的升遷機會 |
當我工作表現良好時,我可以獲得應得的肯定 |
我願意繼續留在飯店服務(工作) |
圖〈四〉來源:自行製作 |
圖〈五〉來源:自行製作 |
圖〈六〉來源:自行製作 |
從圖〈四〉至圖〈六〉得知,當員工表現良好時除了獲得正面的肯定與賞識外,更可獲得升遷的機會,並進行一連串的培訓課程。飯店業是一個流動率極高的行業,同時工作性質辛苦,所以流動率偏高,但多數的福泰員工選擇繼續為飯店服務,可見福泰飯店對員工的照顧。
直屬主管會定期與我們討論我們在飯店內未來的生涯發展 |
直屬主管充分瞭解我們工作表現 |
飯店對員工很寬厚 |
圖〈七〉來源:自行製作 |
圖〈八〉來源:自行製作 |
圖〈九〉來源:自行製作 |
目前的工作可以讓我充分發揮出我們的能力及潛力 |
飯店經常透過教育訓練讓我們學習更多更新的專業服務技能 |
直屬主管總能讓我們有應該為他「全力以赴」的感覺 |
圖〈十〉來源:自行製作 |
圖〈十一〉來源:自行製作 |
圖〈十二〉來源:自行製作 |
從圖〈七〉至圖〈十二〉得知,福泰飯店總給員工們規劃專業訓練,激發員工們的潛力,讓他們的服務更為專業。飯店主管們亦非常關心員工們的狀況,不但凝聚了向心力,也利於員工在工作上的表現。
飯店去年的住房率為同業中最高 |
飯店的企業形象為同業中最佳的 |
飯店的市場佔有率是同業中最佳的 |
圖〈十三〉來源:自行製作 |
圖〈十四〉來源:自行製作 |
圖〈十五〉來源:自行製作 |
飯店員工都能主動的服務客人 |
飯店的員工工作士氣是同業中最高的 |
員工的離職率是同業中最低的 |
圖〈十六〉來源:自行製作 |
圖〈十七〉來源:自行製作 |
圖〈十八〉來源:自行製作 |
從圖〈十三〉至圖〈十五〉得知,員工們對於自己飯店的整體經營評價持保留態度,這般的謙虛美德可以讓飯店更加進步。從圖〈十六〉至圖〈十八〉得知,員工們對於自己的服務相當有自信,服務業就是要先滿足員工,才能滿足顧客。
綜合上述,我們了解福泰的企業組文化氣氛是開放與融洽的,員工對工作是感到滿意,並從中得到成就感。對員工教育訓練也挹注大量心血,這也造就福泰飯店在當地是一家頗受顧客歡迎,經營井然有序的商務飯店。