豐禾人生-張淑惠

第一次和張阿姨見面是在花現有機市集，看見張阿姨的熱情的介紹有機蔬菜，被她開朗笑容吸引，決定親自造訪她的農場，了解更多有機耕種的相關知識。走進張阿姨的農場，便感受到一股自然氣息，熱情的小黑狗-黑妞，也開心的迎接我們的到來，張阿姨為我們解說田中的各種蔬菜及農作物耕種方式，運用農作物間作與輪種方式減少病蟲害帶來的損失。
豐禾有機農場全區佔地二十公頃，是向台糖承租的公有土地，是這次參訪中，佔地面積最大的有機農場。因為幅員廣闊，園區分為數個區域，以企業化的模式管理農場。農場耕種作物種類繁多，生態系豐富，是動植物的天堂。
在有機耕種的過程中，許多挑戰都考驗著農人們的智慧與耐心。張阿姨說:有機耕種是需要一點時間的，短期內也許看不到成果，但帶來影響的卻是永續的，自然農法，帶給生態永續發展，淑惠阿姨希望藉由自己的故事，推廣有機健康的理念更多人參與。