網室城堡的主人-廖忠豪

原本從事營造建築的廖忠豪先生，一直希望可以蓋出最舒適的的房屋，讓每個人都有最舒適的避風港，但他逐漸發現，除了有舒適的房子，還必須擁有乾淨清新的環境，才會有高品質的生活，因此在一次因緣際會下，廖忠豪先生在花蓮吉安找了ㄧ片休耕已久的農地，在此開始他的有機耕種夢想，當起快樂的有機農夫，種出最天然的在地好味道。
廖忠豪先生在田地上蓋起ㄧ座白色的網室城堡，種植有機蔬菜，因為有溫室的保護，大大減少病蟲害問題，在他的細心呵護下，每株蔬菜都長的鮮嫩翠綠。為了確保有機耕種的水質純淨度，廖忠豪先生在農地裡挖了一口地下水井，用此進行灌溉，確保耕種水質不被污染。由於地下水有恆溫的作用，所以在冬天時，用地下水進行灌溉，也能縮短蔬菜的生長期。

從民國七十幾年開始投入有機耕種，從一個不熟悉的門外漢，到成為獲選全國優良農民的殊榮，這一路走來，廖忠豪先生ㄧ直秉持著自然的農法理念，愛護生態守護土地，希望能帶給大地更多活力。

 

圖片來源&文字來源：小田大幸福工作團隊