羅漢門掌庖師 天下第一味
掌庖師綠由 掌庖師養成 掌庖師的一天 大廚的行頭 滿漢全席 我是小小掌庖師 訪談紀實 研究歷程		掌庖師養成 掌庖師老師父 內門鄉掌庖師分布 掌庖師任務發展 在台灣辦桌產業的發展過程中，出現了一個辦桌業者高度密集的鄉鎮 － － 高雄縣內門鄉(歐惠萍，2007)，其研究實際訪問內門鄉十八位村長的所得資料顯示：目前內門鄉有九十三位辦桌業者，相關從業人員戶數約佔全鄉的4 . 7％（ 不含辦桌小工），其中內豐村更有高達1 0 . 9 ％ 的戶數從事與辦桌相關的行業。根據其數據繪製下列內門鄉掌庖師分布圖，以說明內門鄉的掌庖師的職業是很夯的行業及傳統。 資料參考：歐惠萍(2007)。高雄縣內門鄉辦桌產業文化研究。 資料參考：歐惠萍(2007)。高雄縣內門鄉辦桌產業文化研究。