保存方法

購買咖啡豆時盡量不要一次買太多，就算品質好也要適量，否則會因為放太久而

讓風味變差，影響咖啡豆的三要素有：溼度、日光、溫度，所以打開包裝後最好

密封在容器內，避免接觸空氣，需放在陰涼處，可保存二至三星期，若超過三星

期，請放入冰箱內藏，冰箱較為陰冷，可使咖啡品質不變，大約可保存半年，但

由於冰箱多且雜，所以務必密封。咖啡豆比咖啡粉品質及風味保存上較易持久，

所以盡量在沖泡前再研磨。