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藍 山
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是較受一般大眾歡迎的咖啡，產於中美洲牙買加、西印度群島， 擁有香醇、苦中略帶甘甜 、柔潤順口的特性，而且稍微帶有酸味 ，能讓味覺感官更為靈敏，品嚐出其獨特的滋味，是為咖啡之極 品。 |
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曼 特 寧
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盛產於印尼的蘇門達臘，當地的特殊地質與氣候培養出獨有的特 性，具有相當濃郁厚實的香醇風味，並且帶有較為明顯的苦味與 碳燒味，苦、甘味更是特佳，風韻獨具。 |
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摩 卡 |
產於伊索比亞，此品種的豆子較小而香氣甚濃，擁有獨特的酸味 和柑橘的清香氣息，更為芳香迷人，而且甘醇中帶有令人陶醉的 豐潤餘味，獨特的香氣以及柔和的酸、甘味。 |
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巴 西
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從盛產咖啡豆的巴西精選的極品，口感中帶有較濃的酸味，配合 咖啡的甘苦味，入口極為滑順，而且又帶有淡淡的青草芳香，在 清香略帶苦味，甘滑順口，餘味能令人舒活暢快。 |
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肯 亞
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是出自於品質較高的阿拉比卡種，而阿拉比卡也是台灣咖啡的種 類之一，味道更為香醇濃烈而厚實，並且帶有較為明顯的酸味， 抓住許多 喜愛這種特性的咖啡迷，也是德國人的最愛。 |
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陰 干
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它與一般咖啡不同的是陰干在水洗後，是採用自然烘乾法，在自 然的狀態下烘 乾6個月，之後再經過一些手續，與一般咖啡豆的 處理方式不同，而陰干屬於中 焙程度的豆子，它所含有的咖啡因 少 。 |
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那 加 雪 飛
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是屬於頂級摩卡，而名字是用英文直接譯成。 |
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牙 買 加
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是藍山中級數較高的豆子。 |
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曼 巴
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結合曼特寧及巴西咖啡特有的風味，味道豐厚濃郁，而且還有淡 淡的清香，曼特寧與巴西的組合，兩者互相柔和在一起，是個不 錯的組合。 |
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曼 藍
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是由曼特寧和藍山大多以1：1的比例混合而成，當曼特寧的苦味 遇上了藍山的微酸，兩者相互中和，香味更是香醇。 |
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拿 鐵
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義大利濃縮咖啡加入高濃度的熱牛奶與泡沫鮮奶，保留淡淡的咖 啡香氣與甘味，散發濃郁迷人的鮮奶香，入口滑潤而順暢，是許 多女生的最愛。 |
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義式
卡布其諾 |
將濃醇的義大利濃縮咖啡混合細緻香鮮的泡沫鮮奶與香滑可口的 巧克力粉，充分調和的柔順口感與迷人的香氣，加上優雅的裝飾 ，突顯個人品味。 |
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摩卡
巧克力咖啡 |
義大利濃縮咖啡加入巧克力、泡沫鮮奶、糖漿、可可粉，濃郁的 咖啡及巧克力香氣撲鼻，而且甜味與咖啡中和，順口而不膩，是 適合大眾的口味。 |
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愛爾蘭咖啡
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把風味獨到的特製 Espresso 佐以威士忌、糖和鮮奶油，讓 Espresso的香濃被威士忌提昇得更為明顯，並與鮮奶油調和出香滑 順口、甘苦適中的滋味。 |
咖啡世界史
咖啡種類