阿萬老楊桃-酸楊桃傳統用途
酸楊桃傳統最主要用途有兩項：
一、釀造楊桃汁：
- 酸楊桃雖然酸度極高，但也含有甘味質，所以是釀酒及製造楊桃汁的上等原料。傳統古早味的楊桃 汁，就是一定要用酸味種楊桃來製成。
二、醃製楊桃蜜餞：
- 楊桃還可加工製成罐頭、果醬或蜜餞等，亦受大眾歡迎。楊桃果肉中含有維他命A、B1、B2及C等，也含鉀等礦物元素。古老民間流傳治療倒嗓、聲音沙啞及喉嚨疼痛等，可以用楊桃榨成汁或切成薄片，加上少許食鹽一塊吞食，效果非常好。在工作中需要經常說話的人，例如教師、播音員、演說家、演員及歌手等等，常吃楊桃可生津止渴、潤肺益氣；夏季酷熱時，多喝楊桃汁，則有利尿、除暑熱的效果喔。
傳統釀造楊桃汁
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傳統新吃法--楊桃蜜餞美味點心
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