產業興與衰-花壇酸楊桃興衰史
花壇酸楊桃就像八點檔連續劇般，默默地上演著屬於他的鄉土興衰史
酸楊桃約於一百多年開始種植於八卦山脈，花壇酸楊桃產業開始興盛始於日據時代，員林百果山一帶於民國初期因水果盛產，在物資缺乏的當年，農民相當惜福，因此將吃不完賣不掉的水果以高鹽高糖醃漬成鹹酸甜(台語)，是在地名產，後來因日本人來台，發現這項有趣又好吃的特色零嘴，想要發展，又覺得名字取的不好聽，就更名為蜜餞，台灣才有蜜餞的稱法，當時酸楊桃供應製成蜜餞零嘴販售，楊桃汁只是一般家庭必備飲品。
直到民國68年左右，黑面蔡楊桃汁興起，楊桃產業興盛一時，花壇全盛時期，種植面積達90公頃，楊桃在花壇的種植面積達到顛峰，花壇農會自民國73年辦理共同產銷合作，77年開始綜合規劃，集資設立楊桃醃漬池，整合生產者與加工者，讓酸楊桃達到最高的利用率，但隨後因黑面蔡楊桃汁擴展過速，全盛時期為六千多攤，而面臨財務危機，再者新興飲料茶飲與進口果汁興起，加上勞工成本增加，楊桃汁銷路大減，酸楊桃漸漸沒落，爾後發生因特殊患者食用楊桃產生腎病變等報導，導致楊桃產業在全台一蹶不振，花壇楊桃產業迅速沒落，花壇酸楊桃就像八點檔連續劇般，默默地上演著屬於他的鄉土興衰史。
直到民國68年左右，黑面蔡楊桃汁興起，楊桃產業興盛一時，花壇全盛時期，種植面積達90公頃，楊桃在花壇的種植面積達到顛峰，花壇農會自民國73年辦理共同產銷合作，77年開始綜合規劃，集資設立楊桃醃漬池，整合生產者與加工者，讓酸楊桃達到最高的利用率，但隨後因黑面蔡楊桃汁擴展過速，全盛時期為六千多攤，而面臨財務危機，再者新興飲料茶飲與進口果汁興起，加上勞工成本增加，楊桃汁銷路大減，酸楊桃漸漸沒落，爾後發生因特殊患者食用楊桃產生腎病變等報導，導致楊桃產業在全台一蹶不振，花壇楊桃產業迅速沒落，花壇酸楊桃就像八點檔連續劇般，默默地上演著屬於他的鄉土興衰史。
酸楊桃醃漬情形
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酸楊桃共同運銷集貨情形
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資料及圖片來源：花壇鄉誌-第一章 農業